Ensalada de Pasta.








A veces nos dan ganas de quedarnos colgados en el fin de semana, de tumbarnos a disfrutar del frío bien acurrucados con nuestra manta favorita y no hacer nada más.  Más ya lo dicen las malas lenguas, nada es para siempre y los lunes llegan asomándose apenas por la ventana, nada mejor para recibir una semana que una pasta sencilla, nutritiva y con ingredientes riquisimos.  Espero les guste.












Ingredientes:

  • 1 lata de atún.
  • 1/4 de mayonesa ligera.
  • Jugo de 2 limones.
  • 1 diente de ajo pequeño.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 cdita. de aceite de oliva.
  • 2 tomates /jitomates en julianas finas.
  • 1/4 de taza de chícharos/guisantes/arvejas cocidas.
  • Alcaparras al gusto.
  • 200 grs. de su pasta preferida o la que tengan a mano cocida al dente.









Preparación.

  1. En el procesador o licuadora, poner atún, mayonesa, jugo de limón, ajo,  al gusto hasta tener una mezcla cremosa.  Reservamos.
  2. En la cucharada de aceite de oliva, vamos a mezclar los tomates, alcaparras y chícharos.
  3. En un recipiente vamos a poner la pasta cocida, con el aderezo que hemos hecho de atún, mezclando hasta integrar suavemente, ponemos por encima la mezcla de vegetales, rociamos con pimienta y un chorrito de aceite de oliva y servimos.








Fresca, deliciosa y llena de sabor.









Feliz inicio de semana!

26 comentarios

  1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  2. Tiene un aspecto estupendo la pasta así, la salsa me parece muy original. Me gusta.
    Un abrazo.

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  3. Te ha quedado genial, la ensalada de veras llama la atencion, una noche de esta semana sorprendo...
    Besos

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  4. A mi la pasta me gusta de cualquier manera!! me encanta!! y con esos ingredientes está buena seguro!. Besos!

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  5. Me encantan las ensaladas de pasta, al principio, acostumbrada a la pasta tradicional con tuco, me costó un poco, ahora las como de todas formas, tu ensalada se ve riquísima!
    Un beso,

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  6. que haríamos sin los fines de semana? una receta muy rica! y las fotos también! besos

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  7. Madre mia que buenooo!! con estas fotos cualquiera no rompe de un cabezazo la pantalla del pc!!! jajaja

    Me quedo aquí pues me encanta tu blog!!
    Besosssssssssssss

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  8. Que apetitosa!, y esa salsa que le has hecho licuadita, que original.
    Un beso

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  9. Que color tan bonito que tiene la ensalada te entra por los ojos
    MIL BESOSSS

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  10. Mayteeeeeeeeeeee!!! hasta de una simple ensalada de pasta logras hacer un espectáculo para la vista y paladar!!! pero que preciosidad!!!! eres de lo mejorcito Mayte!!!!

    que tengas una fantástica semana, amiga!!

    ;-)

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  11. Las Ensaladas de pasta me encantan, esto se lo pongo a mi hija con las alcaparras y es que se disloca, me la apunto.

    Abrazos

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  12. Todo lo bueno, se termina... como cuesta empezar la semana!!!
    pero tienes razón... se han de buscar buenos platos para iniciar la semana.
    Un beso

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  13. ¡Ay, Mayte! me encantan las ensaladas de pasta, son tan completas y te quedas tan bien... Te quedó estupenda y con colorido precioso.

    Feliz inicio de semana, besos

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  14. Como me gustan las ensaladas de pasta.....y esta que me pones esta deliciosa!!....eres una canalla....justo que me voy a acostar tengo que venir a verte.....pasta con atun....como a mi me gusta!!......buena semana hermosisima......Abrazotes, Marcela

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  15. ¡¡Qué rica!! Las ensaladas de pasta son una maravilla y nos quitan de muchos apuros.
    besitos

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  16. Como más me gusta la pasta es con verduras!

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  17. Yo también me apunto a empezar el lunes con una de estas ensaladas de pasta. Sientan de maravilla
    bsts. maite

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  18. Muy buena opción de la pasta en ensaladas y con verduras. Te ha quedado estupenda y tiene que estar deliciosa.Bicos Marimi

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  19. Me encantan las ensaladas con pasta! Siempre han sido de mis favoritas... y qué hambre me has dadoooo... hasta provoca acercarse y pegarle un mordisco al monitor para coger ese bocado del tenedor jejeje.
    un beso guapa, que tengas una linda semana!

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  20. Esta me la apunto para hacerla en esta semana.
    No soy muy de pasta, pero a mi familia les priva:)

    Besos

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  21. Que ricas y coloridas son las ensaladas de pasta, yo suelo hacerlas mucho en verano, un besazo grande Mayte

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  22. La pasta me gusta con todo. Muy buena receta, Mayte. Besitos!

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  23. El truqui de licuar el atun y el zumo me ha encantado!!, la verda es que con esta ensaladita los lunes lucen sonrientes...bueno..todo lo que puede sonreir un dia tan feo!! :)
    Besitos linda!!!

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  24. mayteeeee :)
    este plato es : socorrido, sano, bastante rápido, equilibrado y........delicioso!!! y si encima haces unas fotos guays pues q más vamos a pedir!!! :) besossssssssssss

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  25. Mayte es una gran y suculenta ensalada! Me la llevo

    Besos

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  26. Esta ensalada de pasta va a ser un excito en casa esta noche! Deliciosa y rapido de preparar! Me encanta mucho la salsa con el atun! Gracias Mayte por esta esquisita idea! Un abrazo!!!

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