Pasta con Camarones al Limón.


Ya esta aquí otra nueva semana, lista para recibirnos y  que mejor para comenzarla con ganas  (como ya se me esta haciendo costumbre) que un buen plato de pasta que nos de la energía para  iniciarla.  Espero que disfruten  esta pasta de andar por casa con una salsa alimonada y cremosa, de sabores sencillos pero que levantan el ánimo deliciosamente.


 






Ingredientes:

  • 1/4 kg. de camarones frescos (cóctel, gigantes, los que tengan a mano).
  • Un puñado de tomatitos cherry partidos por mitad.
  • 1/4 de cebolla bien picada.
  • 1 limón grande y su jugo.
  • 1 cda. de mantequilla.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 500 grs. de pasta cocida al dente (la que prefieran, yo use sobrantes de dos pastas diferentes que tenía en la alacena).
  • Un puñado de perejil chino picado finamente y alcaparras para acompañar.










Preparación:

  1. Vamos a pelar los camarones(gambas) y sacar la venita negra abriendo con la punta de un cuchillo por el lomo, lavar y reservar.
  2. En una cacerola vamos a poner un chorrito de aceite, en el que sancocharemos la cebolla, enseguida agregaremos los camarones limpios y el jugo de limón, con un poco de ralladura. Cocinamos un par de minutos hasta que esten rosaditos sin pasarnos de cocción, bajamos el fuego al minímo  y agregamos la cucharada de mantequilla, dejando que se derrita lentamente.
  3. Apagamos el fuego, sin retirar de la hornilla, agregamos los tomates cherry, presionamos un poco con la cuchara para que suelten jugo y mezclamos suavemente.
  4. Agregamos la pasta cocida y  salpimentamos al gusto.








Es una pasta sencilla, pero queda estupenda para una comida ligera o una cena de lujo y rápida.











Buena semana para tod@s!!!!

34 comentarios

  1. Tengo el HONOR de hacer el primer comentario, fantástico Mayte, además, cómo me gustan los camarones!!! Espero hayas pasado un lindo día de enamorados,
    Un beso,
    Myriam

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  2. Anda, el honor es para mi que me dejan cariño y buenos consejos para mi cocina en sus palabras. Lo he pasado estupendo...con buenos amigos! :D

    Abrazos y buena semana Myriam.

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  3. Y tu me dices CANALLA???...pero como me haces esto a la hora de acostarme....pasta con camarones tomate y limon??.....te lo juro que no volvere a verte.....al menos antes de acostarme!!.....mi estomago cruje y se queja,.....y es tu culpa canallita!!......Abrazotes, Marcela

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  4. Que plato de plasta tan rico, esa salsita que has preparado tiene que estar deliciosa!. Si que me ha gustado
    Un beso

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  5. Que rica pasta Mayte, esa salsita de camarones seguro que estaba deliciosa.!

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  6. No sabes lo que me gusta esta receta. Me gusta mucho la pasta y con esos camarones, receta redonda. Un 10.
    Besos

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  7. Que delicia Mayte! una combinación perfecta para unas fotos preciosas! Muchos besitos guapa

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  8. Una delicia que me comería ahora mismo.
    Besotes

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  9. Qué bueno, me ha encantado para una comida! Lo de los camarones con limón me ha sorprendido.
    Besos.

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  10. ¡¡Qué maravilla!!! No veas, con el hambre que tengo al ver esta pastita ¡¡casi me desmayo!!!!

    Besitos linda

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  11. Otra vez por aquí, saboreando esta pasta con camarones, y a estas horas, se me abre como siempre el apetito.
    Es un placer leerte.
    Un saludo

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  12. Que rico! me encanta la pasta, y este platillo se ve delicioso muy apetecible felicidades!!

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  13. Excelente aporte al mundo de la pasta, apuntada queda porque a nosotros todo lo que sea pasta, uhmmmmmmm.
    Besos

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  14. Niña,que me gusta muchísimo este plato de pasta,delicioso!!

    Un besazo

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  15. Un plato ligero y refrescante
    un besote guapi!!!

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  16. Esta pasta de espirales ..con estos condimentos que buenisima ...BESOS MARIMI

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  17. Mayteeeeee!!!! que plato tan bonitoooo!!!! me encanta la pasta, y con este acompañamiento tan bueno......... jo que delicioso!!!! acabo de merendar y se me ha hecho la boca agua!!! eres una genia Mayte!!!!!

    voy a asaltar la nevera ya mismooo!!!!

    ;-)

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  18. Me gusta la pasta ...los camarones todo. Una estupenda combinación .Perfecto!!besitos

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  19. Mayte que pasta tan deliciosa! me encanta la pasta, no hay semana que algún día no prepare alguna receta de pasta, esta me la apunto porque con camarones tiene que estar de vicio, y el toque del limón me ha encantado!
    Besos!
    Nasy.

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  20. This must really be delicious pasta! Shrimp and lemon make perfect combination! The cherry tomatoes adds freshness and color to the lovely dish! Mayte, you did it again! Un abrazo!!!

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  21. Que plato más delicioso!!! Me encanta la mezcla de pasta y camarones, es perfecta. Besos.

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  22. Me encanta todo tipo de pasta y las gambas me pirran...que más te voy a decir AHH!!! Sí un besazo

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  23. me dejas alucinada , de verdad!! se ve rico rico
    mil besosss

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  24. Qué ricos por favor, teienen una pinta estupenda! Besicos.

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  25. me encantó la salsa... la voy a probar. :)

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  26. Bueno, bueno querida Mayte, cuando leo pasta...me hacen los ojos chirivitas...jajajaja
    Me encanta la primera foto nena, es preciosa.

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  27. Mayte se ve deliciosa la pasta. Tomo nota, me llevo la receta. Nathalie(mundo bizcocho)

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  28. Mayte bonita!!!, un plato maravilloso!!..con camarones, a poder ser gorditos para que queden un poquito enteros, limón , pasta!!!...esa es la cocina que me gusta!!...solo le añadiría algo...un chile picadito!!!!
    Mil besos preciosa !!!

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  29. Wow! Este si que es un plato de fiesta. ¿Quién dijo que la pasta no luce? Genial.

    Besos.

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  30. Deliciosa pasta sana y muy colorida como ami me gusta, y una galletita de corazón tan bonita para el café.
    besoss guapaaaa
    Feliz día

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  31. Mayte: riquísima receta, me gusta con el toque de limón ;)
    Linda semana ..

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  32. Gracias a tod@s por pasar por mi cocina de experimentos y compartir ideas y ánimos, muchos cariños y abrazosa repartir.

    Bonito Jueves!!!

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  33. Vaya nivel, es una receta de 10 como poco!! qué bueno debe de estar!
    Un abrazo y gracias por tus comentarios...

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  34. Hola Mayte, que deliciosa pasta, me gustan esos ingredientes..
    te mando beso :)

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