Pasta con Camarones al Limón.


Ya esta aquí otra nueva semana, lista para recibirnos y  que mejor para comenzarla con ganas  (como ya se me esta haciendo costumbre) que un buen plato de pasta que nos de la energía para  iniciarla.  Espero que disfruten  esta pasta de andar por casa con una salsa alimonada y cremosa, de sabores sencillos pero que levantan el ánimo deliciosamente.


 






Ingredientes:

  • 1/4 kg. de camarones frescos (cóctel, gigantes, los que tengan a mano).
  • Un puñado de tomatitos cherry partidos por mitad.
  • 1/4 de cebolla bien picada.
  • 1 limón grande y su jugo.
  • 1 cda. de mantequilla.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 500 grs. de pasta cocida al dente (la que prefieran, yo use sobrantes de dos pastas diferentes que tenía en la alacena).
  • Un puñado de perejil chino picado finamente y alcaparras para acompañar.










Preparación:

  1. Vamos a pelar los camarones(gambas) y sacar la venita negra abriendo con la punta de un cuchillo por el lomo, lavar y reservar.
  2. En una cacerola vamos a poner un chorrito de aceite, en el que sancocharemos la cebolla, enseguida agregaremos los camarones limpios y el jugo de limón, con un poco de ralladura. Cocinamos un par de minutos hasta que esten rosaditos sin pasarnos de cocción, bajamos el fuego al minímo  y agregamos la cucharada de mantequilla, dejando que se derrita lentamente.
  3. Apagamos el fuego, sin retirar de la hornilla, agregamos los tomates cherry, presionamos un poco con la cuchara para que suelten jugo y mezclamos suavemente.
  4. Agregamos la pasta cocida y  salpimentamos al gusto.








Es una pasta sencilla, pero queda estupenda para una comida ligera o una cena de lujo y rápida.











Buena semana para tod@s!!!!

34 comentarios

  1. Tengo el HONOR de hacer el primer comentario, fantástico Mayte, además, cómo me gustan los camarones!!! Espero hayas pasado un lindo día de enamorados,
    Un beso,
    Myriam

    ResponderEliminar
  2. Anda, el honor es para mi que me dejan cariño y buenos consejos para mi cocina en sus palabras. Lo he pasado estupendo...con buenos amigos! :D

    Abrazos y buena semana Myriam.

    ResponderEliminar
  3. Y tu me dices CANALLA???...pero como me haces esto a la hora de acostarme....pasta con camarones tomate y limon??.....te lo juro que no volvere a verte.....al menos antes de acostarme!!.....mi estomago cruje y se queja,.....y es tu culpa canallita!!......Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  4. Que plato de plasta tan rico, esa salsita que has preparado tiene que estar deliciosa!. Si que me ha gustado
    Un beso

    ResponderEliminar
  5. Que rica pasta Mayte, esa salsita de camarones seguro que estaba deliciosa.!

    ResponderEliminar
  6. No sabes lo que me gusta esta receta. Me gusta mucho la pasta y con esos camarones, receta redonda. Un 10.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Que delicia Mayte! una combinación perfecta para unas fotos preciosas! Muchos besitos guapa

    ResponderEliminar
  8. Una delicia que me comería ahora mismo.
    Besotes

    ResponderEliminar
  9. Qué bueno, me ha encantado para una comida! Lo de los camarones con limón me ha sorprendido.
    Besos.

    ResponderEliminar
  10. ¡¡Qué maravilla!!! No veas, con el hambre que tengo al ver esta pastita ¡¡casi me desmayo!!!!

    Besitos linda

    ResponderEliminar
  11. Otra vez por aquí, saboreando esta pasta con camarones, y a estas horas, se me abre como siempre el apetito.
    Es un placer leerte.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  12. Que rico! me encanta la pasta, y este platillo se ve delicioso muy apetecible felicidades!!

    ResponderEliminar
  13. Excelente aporte al mundo de la pasta, apuntada queda porque a nosotros todo lo que sea pasta, uhmmmmmmm.
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Niña,que me gusta muchísimo este plato de pasta,delicioso!!

    Un besazo

    ResponderEliminar
  15. Un plato ligero y refrescante
    un besote guapi!!!

    ResponderEliminar
  16. Esta pasta de espirales ..con estos condimentos que buenisima ...BESOS MARIMI

    ResponderEliminar
  17. Mayteeeeee!!!! que plato tan bonitoooo!!!! me encanta la pasta, y con este acompañamiento tan bueno......... jo que delicioso!!!! acabo de merendar y se me ha hecho la boca agua!!! eres una genia Mayte!!!!!

    voy a asaltar la nevera ya mismooo!!!!

    ;-)

    ResponderEliminar
  18. Me gusta la pasta ...los camarones todo. Una estupenda combinación .Perfecto!!besitos

    ResponderEliminar
  19. Mayte que pasta tan deliciosa! me encanta la pasta, no hay semana que algún día no prepare alguna receta de pasta, esta me la apunto porque con camarones tiene que estar de vicio, y el toque del limón me ha encantado!
    Besos!
    Nasy.

    ResponderEliminar
  20. This must really be delicious pasta! Shrimp and lemon make perfect combination! The cherry tomatoes adds freshness and color to the lovely dish! Mayte, you did it again! Un abrazo!!!

    ResponderEliminar
  21. Que plato más delicioso!!! Me encanta la mezcla de pasta y camarones, es perfecta. Besos.

    ResponderEliminar
  22. Me encanta todo tipo de pasta y las gambas me pirran...que más te voy a decir AHH!!! Sí un besazo

    ResponderEliminar
  23. me dejas alucinada , de verdad!! se ve rico rico
    mil besosss

    ResponderEliminar
  24. Qué ricos por favor, teienen una pinta estupenda! Besicos.

    ResponderEliminar
  25. Bueno, bueno querida Mayte, cuando leo pasta...me hacen los ojos chirivitas...jajajaja
    Me encanta la primera foto nena, es preciosa.

    ResponderEliminar
  26. Mayte se ve deliciosa la pasta. Tomo nota, me llevo la receta. Nathalie(mundo bizcocho)

    ResponderEliminar
  27. Mayte bonita!!!, un plato maravilloso!!..con camarones, a poder ser gorditos para que queden un poquito enteros, limón , pasta!!!...esa es la cocina que me gusta!!...solo le añadiría algo...un chile picadito!!!!
    Mil besos preciosa !!!

    ResponderEliminar
  28. Wow! Este si que es un plato de fiesta. ¿Quién dijo que la pasta no luce? Genial.

    Besos.

    ResponderEliminar
  29. Deliciosa pasta sana y muy colorida como ami me gusta, y una galletita de corazón tan bonita para el café.
    besoss guapaaaa
    Feliz día

    ResponderEliminar
  30. Mayte: riquísima receta, me gusta con el toque de limón ;)
    Linda semana ..

    ResponderEliminar
  31. Gracias a tod@s por pasar por mi cocina de experimentos y compartir ideas y ánimos, muchos cariños y abrazosa repartir.

    Bonito Jueves!!!

    ResponderEliminar
  32. Vaya nivel, es una receta de 10 como poco!! qué bueno debe de estar!
    Un abrazo y gracias por tus comentarios...

    ResponderEliminar
  33. Hola Mayte, que deliciosa pasta, me gustan esos ingredientes..
    te mando beso :)

    ResponderEliminar

Al dejar un comentario y publicarlo, en especial si eres ciudadano europeo, accedes al blog, y aceptas, voluntariamente compartir tus datos personales. Blogger es quien gestiona el acceso a tu cuenta, Consulta su Política de privacidad aquí. Para más información puedes leer mi Política de privacidad y aceptar los términos y condiciones aquí. Sino aceptas la política de privacidad, (sobre todo los ciudadanos europeos) no podrás comentar. en todo momento podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y/o supresión sobre tus datos. Para cualquier aclaración o duda, envía un correo a: maytte.g@gmail.com. Gracias.

2011- © RÚSTICA | Todos los Derechos Reservados
Política de Privacidad| Términos y Condiciones| Política de Cookies