Pollo de Puente.






Sí, de regreso de puente...que ha sido bastante largo para mi y me he pasado de descanso para que negarlo y como cuesta algo volver a la vida diaria,  he cocinado algo sencillo, rico y nutritivo para comenzar esta semana "chiquita" -para mi-  Espero que les guste, es ligera, picosita, ideal para un día ajetreado como hoy.








Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo en tiras.
  • 1 cda. de pasta de tomate casera (sino de lata o pure).
  • 1 taza de granos de maíz frescos y cocidos (5 minutos en poca agua).
  • Paprika al gusto, sal y pimienta.
  • Cilantro para acompañar.









Preparación:

  1. En una sartén caliente con un poquitín de aceite, ponemos las tiras de pollo, con pimienta recien molida, hasta que doren un poco por todos lados.  
  2. Cuando han dorado, agregamos la pasta de tomate y poquito de agua para formar una salsa no muy líquida.
  3. Agregamos el maiz y mezclamos.
  4. Condimentamos con la paprika, más pimienta y sal.
  5. Servimos con un poco de cilantro picado por encima.









Lo sé, es una receta "vaga" pero no por eso menos deliciosa.  Ya les iré visitando con calma lo que resta de esta semana...sean pacientes que los regresos siempre son ajetreados,  pero no me perderé más  de sus delicias!










 Y por último pero nunca menos importante: MUCHISIMAS GRACIAS a Samira y Claudia son estupendas cocineras (no dejen de visitarlas porque tienen unas delicias que a mi me llenan el corazón, la mirada y los antojos) por regalarme un trocito de cariño cada una con el premio "Stylish Award".   Ya corresponderé como se debe en estos días. Gracias chicas por recordarme ;)


Espero que su semana haya comenzado -y siga- estupendamente!

29 comentarios

  1. Mmm como digo yo algo rico y potentoso!!! Me encanto la propuesta, que tengas un hermosa semana o bueno lo que resta de ella jeje. Besitos.

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  2. Luce muy rico este pollito, y que bueno que disfrutaste de tu descanso.
    Un besote,

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  3. Muy bueno para acompañar una cena tranquila...me encanta la sencillez. Besos

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  4. Pollo y picante una combinación que me ecanta.
    Que termines de pasar una feliz semana.

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  5. Hola guapa , bienvenida !!!

    ¿Qué tal ese viaje?....Espero que lo hayas pasado muy bien y para volver al dia a dia nada mejor que un plato como el que has preparado.

    De vago nada, me parece exquisito.

    Besinos, buen dia.

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  6. pero que suerte tienen algunas! jijijiji. Un pollo fantástico! besitos guapa

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  7. Qué rico Mayte, porque el pobre pollo es tan sosito que así parece de fiesta. Me ha gustado mucho tu receta, se ve que el descanso te ha sentado bien.
    besos

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  8. Una receta riquisima. Ya he visto alguna otra vez el maiz en un guiso, y mira que yo solo lo utilizaba para las ensaladas y así tiene que estar buenísimo. No tardaré en probarlo!!!
    bsts. maite

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  9. Bienvenida!!!! Y con que maravilla de receta nos encontramos!!! Muy original poner maíz en un guiso, a mí nunca se me hubiese ocurrido.

    Besitos corazón

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  10. Ummmmmmmmmm!!! que buena pinta. No conocía tu cocina fue a través del blog de la cocina de Samira.
    Me quedo de seguidora , pásate si quieres por el mío
    besos

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  11. Que sencillo y exquisito tiene que estar, me gusta la sencillez del plato, me llevo la receta

    Bienvenida. Saludos

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  12. Qué rico pollito, el pollo me gusta mucho y así de fácil más :)

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  13. Me alegro muchísimo de que hayas regresado, y que hayas descansado lo suficiente guapa.
    este pollo que rico sencillo con maíz una delicia.
    besosssss
    feliz finde

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  14. Sencillo pero delicioso, se ve muy rico.
    besitos

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  15. que rico pollito! y con garbanzos! me encanta. Decí que acá seguimos con las temperaturas altas, que sino...

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  16. Muy sencillo y muy rico, me encantaría con arroz blanco. Gracias Mayte!

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  17. Que suerte!!! vaya semana corta que vas a tener!! con lo que me ha costado a mi llegar hasta el jueves..!. Me ha encantado tu receta, el pollo me gusta muchísimo y cocinado de esta manera tiene que estar de lujo! lo probaré!
    Besos!

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  18. Puente???... tu has hecho un acueducto.... jajaj.Di que sí tomarse un descanso es bueno para recobrar energías.
    Un pollo sencillo, delicioso.
    un beso
    Y felis fin de semana

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  19. Me gusta como has preparado este pollo, hoy hemos coincidido en el ingrediente principal. Me gusta el toque de paprika y cilantro que le has puesto, no me queda más remedio que copiartelo.
    Un beso

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  20. Las dos pollito nena...jajajaja me encanta este guisote pero lo que más, la tranquilidad que me entra cuando vengo a visitarte Mayte...

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  21. Me gusta mucho el pollo y me ha gustado mucho tu receta.Me gusta mucho tu blog ...las fotos ...son muy buenas...rico!
    Besitos desde Brasil

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  22. Love your chicken and corn recipe! Never tried this before but I like it already! It looks absolutely delicious! Nice and homey to cook for the family! Thanks for this delightful idea!

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  23. Mayteeeeee!!! ese pollito tan bien aderezado tiene que ser la gloriaaaaa!! si es que sólo hay que ver las fotossss!!! te quedó increible!!!

    y enhorabuena por esos premios Mayte!!! te mereces todos los premios del mundo ya sólo por lo majísima que eres!!!!

    ;-)

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  24. Ay pero que riiiiiico!! esta manera no la conocía, seguro tendrá un exitazo en casa!.. gracias Mayte! tu siempre cocinando riquísimo!
    besitos

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  25. Ah que rico, pollito con elote y ese toque de cilantro le debe haber dado un sabor muy mexicano...oh, tengo tantas ganas de ir a Mèxico :(

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  26. Buscado blogs me tope con este que es estupendo
    y me quede,mirando tienes unas recetas estupendas y muchas económicas,que buena falta hace,espero que nos veamos .

    Saludos
    Toni

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  27. Maite!!!, mi querida medio mexicana!!!, ya penasaba yo que tendría que ir a buscarte y traerte a rastras!!!...venga!!!, a trabajar!!!, que nos tienes impacientes!!...menos mal que hiciste un pollo "vago"..a mi me resulta muy bueno de todas formas ....cuando sea un pollo activo ..será fabuloso!!!
    Mil besitos y feliz fin de semana!

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  28. Me ha encantado, muy sencilla pero con una pinta deliciosa.
    Bss

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  29. Mmmm... que bueno, el pollo de puente se ve estupendo.
    Voy a ponerme al dia en tu cocinita que estoy atrasada de recetas.

    Muchos besinos

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