Piña Colada.


Un día soleado, viento suave y fresco colándose por la estancia.  Buena compañía, risas, juegos y mucha diversión alrededor.  Bromas sobre embriagarles para ganar una partida.  Pequeños grandes momentos que hacen de este mundo -que hemos enloquecido con tanto abuso natural y humano- un mejor lugar para vibrar en cariño con nuestra gente.  Espero que disfruten de este pequeño cóctel para iniciar la semana con un poquito de dulce y rumba.




Ingredientes:
Porciones: 8 copas cocteleras.

  • 1 piña mediana.
  • 1 caballito de Ron (1medida, 1/4  o  1/3 de taza aprox.).
  • 1 vaso (250 ml.) de leche de coco natural endulzada al gusto  (sino tienen a mano pueden usar la de bote, pero para mi gusto es muy dulce).
  • 1 vaso (250ml.) de leche evaporada.
  • 1 vaso(250ml.) de jugo de piña natural.
  • Hielo al gusto.
  • 1 pizca de nuez moscada.



Preparación:

  1. Partimos la piña por la mitad y reservamos una de las partes. La otra la troceamos grosamente.
  2. En una licuadora o procesador vamos a poner la mitad de la piña en trozos, la leche de coco, la leche evaporada, el jugo de piña, hielo, ron y la pizca de nuez moscada.
  3. Mezclamos en la función de triturar un par de minutos y servimos en copas cocteleras, adornadas con un triángulo de piña y una frambuesa.


** Podemos cambiar el sabor por la fruta de la preferencia, yo hice también "Fresas Coladas".  




Me gustaría a además aprovechar esta entrada para agradecer a Trini del blog "La Cocina de Trini Altea" por el premio que me concedió hace unos días.  Muchisimas Gracias Trini, por tu detalle y también un guiño a Angie de "La cocina de Angie"... que comparte conmigo el gusto por el Limoncello.  Un brindis por ustedes Chicas.



Que la semana sea deliciosa, disfruten mucho de los pequeños momentos.


38 comentarios

  1. Que no daria por esa copa de piña colada!!! Junto a la margarita es uno de mis cocteles favoritos.
    Buena semana,
    besitos,

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  2. Pues si queme lo tomaría sí.
    Un besote

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  3. Ayyy si tenia la piña ahora mismo hacia unaaaaa!!! que riiica se ve!! el fin de semana cae porque cae..
    besitos

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  4. Y gintonic colado no hay?
    Genial como siempre. ;)

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  5. Y lo del caballito de ron?
    La semana pasada fue la semana de México en el Corte Inglés, me compré un par de botes de piña colada ya preparada, sin el alcohol. Pretendía hacer una bizcocho, pero uno de ellos lo dedicaré a este cóctel.
    Tiene un aspecto super tentador!
    Besos

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  6. hola guapa!!! como me gusta la piña colada!!! aunque yo la hago sin leche condensada. Tendré que hacer tu versión!!! besitos guapa

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  7. Piña colada hummm, me recuerda a sol y a vacaciones, será que las necesito :)
    me encanta tu piña así que una copita para mí.
    Besos

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  8. Que rica la piña colada y felicidades por el premio de hace unos días
    Me gusta mucho el diseño de tu blog.
    Besos.

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  9. Que cosa tan rica, me llevo una copita a tú salud.

    Saludos

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  10. Nos encanta a los dos...a ver si el sabadito se prepara un poquito que tengo visita...
    Besos guapa.

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  11. Yo quiero, Yo quiero, Yo quiero.....porfavor!!!! Besos

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  12. Ay que ricoooooooooo y a estas horas que llego seguro que ya se ha terminado :)

    Me gusta la idea de comenzar la semana con dulce y con rumba.

    Seguiré tu consejo al pie de la letra ;)

    Besinos guapa !!!

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  13. Que rica para el verano!!.
    Que es el caballito de ron?, una medida?
    Besitos

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  14. Me encanta la piña colada, me la apunto para disfrutar este verano. Feliz semana

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  15. Uno de mis tragos preferidos!!! Hmmm ...
    Un beso,

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  16. KAKO, ISABEL: Es la costumbre de estar por acá, si un caballito es una medida, aproxidamente es un 1/3 o 1/4 de taza, o al gusto, en casa no somos muy de alcohol, así que las hago bastante ligeritas.

    ZEN, podría eh...pero estaban de antojo dulce y estos son estupendos, yo cuando bebo algo es vodka, ya pondré mi bebida favorita ;).

    Abrazos a repartir y buena semana para tod@s!

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  17. qué fresquito y qué delicioso ahora que llegará el buen tiempo!!

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  18. Hay siii!!, yo quiero empezar la semana con piña y rumba!!!!...no sabes lo bien que me sentaría!!!!
    Besitos preciosa!!!

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  19. Eres mala, dime la sorpresita yaaaaa !!!! :)
    Nos ponemos de acuerdo y te vienes uno de estos días ?
    Ah , tu cocktail riquísimo, no tomo vino , así que una piñada please :)
    bye

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  20. Wow Mayte, you made my favorite drink of all! This is the perfect marriage of flavors made in tropical heaven. Salud!!!

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  21. Mayteeeee!!! issss que yo hace siglos me pirraba por la piña colada!! jejejeje!!! bueno, esa que vendían ya preparada!!! todavía la hacen....!! isss es que me parece que tengo un antojo! jajajja!!!! te ha quedado impresionanteeee!!!

    Y enhorabuena por el premio Mayte!!!! que te lo mereces todo y más...

    ;-) me encanta todo lo que haces...

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  22. Oh !!!! con gusto me tomaría una copita, no importa que sea a principios o a mediados de semana. Yo pongo un aperitivo, de acuerdo ?
    Muchos besinos

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  23. Que rico!!!....me dió sed....el fin de semana hago las dos versiones, son espectaculares, me encantan.
    ¿Cuantos ML. tiene un caballito de ron? no conozco esa medida.
    Aprovecho la ocasión para agradecer tus comentarios, eres muy amorosa, gracias.
    Besitos y una linda semana.

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  24. Que cóctel más apetecible, me gusta mucho la piña colada, aunque así al natural no la he probado tiene que ser magnífica, debe ser un gozo estar junto a un día soleado tomando una piña colada.
    besitosssss guapaa
    feliz dia

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  25. ¡Que buena! Me gusta.
    Un abrazo.

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  26. La piña colada no es mi fuerte...:(
    Besos.

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  27. Que deliciosa tiene que estar, la estoy saboreando. Tengo mucho que no hago una, me antogaste. Nathalei

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  28. Tengo una lata de crema de coco que se quedó, del cumpleaños de mi hija, así que tengo que probar con tu receta con piña natural, tiene que estar mucho más rica! Gracias Mayte!

    Un abrazo

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  29. No se te resiste nada. Ni los cockteles, ni nada de nada.
    A una piña colada no le decía yo que no ahora mismo.
    Besitos.

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  30. Oye, Mayte, ¡cómo debe de estar esta piña colada!, tiene una pinta....Un beso.

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  31. Mayte que delicia de piña colada! me encanta el sabor de la piña colada y además he aprendido lo que es un "caballito"!
    Besos,
    Nasy

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  32. Este fin toca en mi casa eh May!! ;)

    Besotes bonita.
    Yo.

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  33. ¡Que buena! Con mucho gusto me tomaba una de esas copitas. Buen día

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  34. Que rico! Me encanta la piña colada... me trae unos recuerdos...

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  35. Yo quierooooo!! Qué rica niña,me encanta!!

    Un besazo

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  36. ¡Qué exótico! ¡Qué colorido! y ¡Qué rico!

    Besos.

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  37. Gracias por pasarse por aquí y un cachito de buena vibra...es un placer. Espero se animen a preparar piñas coladas o su bebida favorita y disfruten un ratito de la buena vida y sus personas queridas!

    Abrazos a repartir. ;)

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  38. ISABEL: Mi hermana cuando lo probo dijo que estaría buenisimo en gelatina...y en un bizcocho...seguro esta delicioso!!!

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