Granola



Poco a poco el viento va trayendo los cambios por mi ventana, fríos amaneceres que van templándose entre los árboles según avanza la mañana, el aleteo travieso de algún colibrí despistado entre las  flores, que aún conservan en sus pétalos, los colores del verano.  Pequeños momentos de soledad que disfruto antes de que la ciudad salte alebrestada entre ruidos del día a día, sensaciones que se despiertan junto a mi,  para disfrutarlas con todos los sentidos en calma, serenos, preparándome  para  comenzar un nuevo día, lleno de   oportunidades para vibrar.


Sonando bajito...Stella del Mattino.

 Ingredientes:

* Receta Original de Bill Granger con algunos cambios  en los ingredientes, receta original Aquí:

  • 300 grs. de avena.
  • 125 ml. de jugo de manzana.
  • 10-15 ml. de aceite vegetal (yo he usado de cacahuate).
  • 50 grs. de amaranto.
  • 40 grs. de Nuez de la India.
  • 40 grs. de Avellanas.
  • 40 grs. de Semillas de Girasol.
  • 40 grs. de Nuez.
  • 40 grs. de Almendra.
  • 40 grs. de pistachos.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 pizca de: canela, vainilla  y anís en polvo.
  • 40 grs. de arándanos deshidratados.
  • 40 grs. de blueberries deshidratados.



Preparación:

  1. Trocear los frutos secos grosamente.
  2. En un recipiente mezclar todos los ingredientes secos menos los arándanos y blueberries.
  3. Incorporar el aceite y el jugo mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y humectados.
  4. Vaciar sobre una charola y hornear  a 160°C por media hora, removiendo ocasionalmente, hasta que tome un color dorado y las nueces estén tostadas. Recuerden que cada horno es diferente.
  5. Dejar enfriar y agregar los arándanos y blueberries deshidratados, guardar en un frasco con tapa hermética.



Me encanta esta receta para Granola, es crujiente, con el dulzor justo,  irresistible  con la mezcla de frutos secos, e para acompañar yogur, leche, incluso como crumble sobre tartas  o como "snack" a media tarde.  Es mi favorita para el desayuno de cada día con la fruta fresca que tenga a mano, si la prueban querrán repetir siempre.


Buen -casi- fin de semana para Tod@s!!

39 comentarios

  1. AMIGA... es cierto; los pétalos aún conservan algo de la esencia del verano que poco a poco se irá desvaneciendo. QUE BELLO ESCRITO NOS HAS DEJADO!!!
    Y que BUEN DESAYUNO-MERIENDA con tu GRANOLA!!!
    Me despido por un tiempito de escribir en los blogs; tengo cosas por solucionar que no me permitiran hacer todo lo que quiera. Aunque seguiré publicando e intentaré ver todas vuestras recetas aunque sea un momentín.
    UN GRAN ABRAZO MAYTE :)

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  2. Me encanta la granola...y es que ademas tiene tantas variantes que la puedes personalizar. Buen fin de semana Mayte, me llevo tu musica.

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  3. De verdad, alucinante hacerla casera, nunca me he atrevido.

    Saludos

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  4. Ver colibrís tiene un cierto aire de magia...es algo que me sorprendió mucho la primera vez que fui a EEUU. Me encantan esos pájaros!
    No se me había ocurrido uqe podía "fabricar" mis propios granolas... voy a probarlo seguro!

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  5. Hola preciosa, ¡qué cosa tan rica, yo también he hecho granola!, a mis peques les encanta hacerla y se ponen morados comiéndola, es el picoteo del día, empezar y no parar... Buen día para ti. Besotes.

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  6. No descubrí el placer de coemr una barrita de granola a media mañana hasta hace bien poco que las hice en casa. Son estupendas, dan energía, quitan el hambre que te da a media mañana y son sanísimas. Las tuyas con nueces de la india y esa pizca de especias tentadoras totalmente. Bs

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  7. Esta granola me la apunto!! la haré seguro.
    Besos
    Mónica

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  8. Que pasada! La voy ha hacer!!!
    Feliz fin de semana!!!

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  9. Para desyunar este finde!!!!! excelete idea me acabas de dar ! bellísimas fotogracías ;)que dsfrutes del fin de semana guapa, un beso

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  10. qué rica Mayte, un desayuno con éste delicia te deja el cuerpo preparado para lo que haga falta.
    Besis

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  11. tremenda Mayte para desayunar para merender o cuando apetece,muy rico y asi en casero es sublime.Unas fotos preciosas
    disfruta del finde
    beso

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  12. que receta tan estupenda, para acompañar un yogur,bs

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  13. Esto se ve muy sanito, me vendría genial!
    Besos.

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  14. ya estoy deseando ver todas las aplicaciones que le vas a dar! feliz fin de semana guapi

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  15. Menudo revuelto de cosas ricas has echo! :D :D me encanta1
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  16. Comenzando el dia con un desayuno tan maravilloso como este no habrá obstáculo que no podamos superar !!!

    Buen fin de mi niña bonita.

    Qué placer leerte siempre. Besinos.

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  17. Qué bien desayunas Mayte, me ha parecido excepcional la mezcla, qué apetecible!!!
    Buen fin de semana!!!

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  18. La granola es fantástica. A mí me encanta para desayunar también.
    Y la música elegida hoy es perfecta para ambientar esta preciosa introducción tuya...
    Aunque no me guste el otoño sí me gusta ver cómo los árboles cambian de color y se van haciendo más delgaditos sin su hermoso follaje.
    El otoño fuera de la cuidad es mucho más bello, sí...
    Besos, Mayte!

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  19. Que bueno, Mayte!
    Para empezar un día con energía, color y muuuucho sabor, me gusta el otoño y todo lo que nos trae.
    Feliz fin de semana.
    Un besito

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  20. Menudo desayuno, me gustan tanto los frutos secos como los frutos rojos. Un comenzar sano y bien rico.
    Un besote.

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  21. Me va a resultar complicado encontrarnalgunascosas para hacerla, pero desde luego, haría a mi marido completamente feliz en los desayunos!!

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  22. ¡Qué pintaza! Acabo de descubrir tu blog y me ha gustado mucho. Acabo de emepezar en este mundillo y me encantaría que te pasaras y dejaras un comentario con tus consejos ^_^ Un saludo!

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  23. excelente Mayte!!! el inicio del otoño es precioso!! qué coloridos..tienes toda la razón...me gusta tu desayuno...tu préambulo precioso y como siempre como nos lo cuentas,tus fotos y presentación, bsss

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  24. Que pinta y que fotos! A! por cierto, tienes un premio en mi blog para ti! Pasa a recogerlo!
    http://pelplaerdecuinar.blogspot.com.es/2012/10/galetes-decorades-de-tardor-un-repte-i.html

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  25. No hace mucho personalicé la mía!!! me gustan a media mañana o a media tarde. la próxima ve hago la tuya! Bss

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  26. Mayte, me parece estupendo para el desayuno, con tantos frutos secos y frutinas. Lo que llamas nuez de la India ¿serán los anacardos, así los llamamos por aquí? Es una mezcla estupenda. Buena semana.

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  27. Para un buen desayuno acompañado de un yogur o leche que buena mezcla has preparado, y que de energía para todo el día.
    besos guapa
    feliz semana

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  28. qué riquísima receta! y qué delicia de fotos!
    Besos

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  29. Que rica y completa esta entrada. Las fotos..geniales!! Bss

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  30. Fantástica, Mayte!
    Cómo me gusta la granola casera!!!!
    Besos y feliz semana!

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  31. HUMMMMMM irresistible a mas no poder! sólo la foto ya me ha hecho vibrar! ;-)

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  32. Perfetto per ogni momento della giornata!!

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  33. Muchísimas gracias por sus comentarios, me alegra que esta receta les haya gustado, es una delicia que espero no se pierdan!

    Besos a repartir!!

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  34. Qué buena receta Mayte!! me gusta mucho!!! cuando la prepare vengo por ella :D
    Saludos querida

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  35. Gracias Mayte, qué buena receta para recibir el otoño. Lindas tus palabras del preámbulo. Y esas fotos qué hermosas!

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  36. Me encanta mezclar los frutos secos y los cereales con el yogur y con esta granola, el desayuno se viste de gala.

    Besos,
    Raquel

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