Cuscús con Frutos del Bosque & Miel


 Andar libre por cada rincón, saltar de la cama con la sensación de que el tiempo se detendrá durante muchos días y saber que esos momentos que vienen, estarán llenos de vida, de luz que viene desde muy dentro, que se comparte y se alimenta sin temor a ser quien eres, libertad que cubre las sensaciones, respirar con la certeza que el cariño rompe distancias, cuando te miran y sonríen desde el corazón.


Sonando Bajito..This Is.
Ingredientes:

  • 40 grs. de cuscús.
  • 1/2 taza de agua.
  • 1/4  de vaina de vainilla.
  • 2-3 cdas de miel.
  • 200 grs. de frutas del bosque.
  • Ralladura de limón.
  • 1 pizca de polvos cítricos.



Preparación:

  1. Infusionar la vainilla en el agua caliente durante 5 minutos.
  2. En un recipiente o plato hondo, ponemos el cuscús, agregamos la infusión de vainilla, miel, y los polvos cítricos, cubrimos y dejamos reposar de 10-15, hasta que el cuscús "absorba" la infusión y se hidrate.
  3. Servimos en un plato pequeño, acompañado de las frutas del bosque y ralladura de limón al gusto.
* Si les gusta más dulce, pueden dejar caer un hilo de miel por encima de las frutas y el cuscús, antes de servir.


Uno de mis desayunos favoritos, de andar por casa,  ligero pero rico y sumamente nutritivo, nos regala energía para comenzar el día llenos de un dulce natural delicioso. Durante algún fin de semana que hemos estado fuera de casa, ha sido el consentido por las mañanas y a veces al caer la tarde junto a una buena infusión de manzanilla, recien cortada del campo.  Espero que lo disfruten.



Hoy se publica una de mis fotografías en 1080...por si les apetece "alimentar" la vista un poco más, con una Sopa de Repollo para calentar el cuerpo durante estos vientos helados de otoño.

Que tengan una semana estupenda!

60 comentarios

  1. Que sanito y rico!
    un saludito guapa,

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  2. muy original y delicioso! Una foto preciosa. Besos!

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  3. Platos que reconfortan, además este nos hace empezar el día con fuerza y ganas aunque a veces no no apetezca seguir levantados.
    Un besote

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  4. Que original mi niña, me has dejado loca con la infusión de vainilla. Me voy a ver tu sopa de repollo.

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  5. Pues me parece un desayuno ideal, muy sanote y energético!!
    Un besote!

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  6. Un postre sencillo e ideal, me anoto la idea.

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  7. Sencillamente espectacular. Me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  8. No había considerado nunca el cuscús como una opción dulce... y sin embargo me parece atractivo. Esa infusión tiene uqe ser ideal, y luego mezclarlo con las frutas salvajes y un poco de miel. Me gusta. Esto hay que probarlo.

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  9. Qué delicia para empezar un día especial!
    Un besico.

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  10. ¡Yo tengo que descubrir el cuscús, aún! Tu propuesta me encanta, y que colorido li da los frutos rojos!!!! Me encanta!!!
    No ser si te lo he dicho, pero voy a hacer tus galletas de gengibre, si tengo tiempo hoy, aunque primero tengo que hacer una croquetas de queso riquísimas que mis hijos me piden a gritos.
    Besos, guapa!

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  11. Qué original!! Yo siempre lo he comido con verduras, pero esta idea es muy buena. Besos.

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  12. Mayte, qué imaginación tienes!! me impacta...yo le añadiré la miel, me gusta mucho tu receta, bsss

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  13. Guau, nunca había visto el cous cous en dulce, qué bien presentado, qué buena idea Mayte!!!

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  14. Se ve delicioso y la verdad muy diferente a todo lo visto...que aproveche!!! besos

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  15. Buenos días....vengo a desayunar, cambio desayuno, yo te traigo un sándwich de nutella y tu me traes un platito de estos...qué...desayunamos juntas o no????

    Un besote

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    1. Total y absolutamente si! ;)

      Besos bonita.

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  16. Que delicia, nunca pobre el cuscus (dulce), se ve una maravilla...las fotos como siempre magníficas...lo dicen todo contraste de color y sabor.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  17. ¡Qué espectáculo de fotos Mayte!. La receta magnífica, la probaré. Ahora me voy a ver esa sopa de repollo.
    besitos guapa

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  18. Qué delicia de receta! Me paso a ver la sopa de repollo ;) Besos

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  19. ¡DELICIOSO!, había comido cus cus dulces pero nunca con frutos del bosque, todo un regalo al paladar y a la vista. Preciosa la foto de la sopa y TODAS tus fotos ;D. Un beso,

    www.cocinaamiga.com

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  20. Mmmmmmmmm que rico. Esto a los niños les tiene que encantar, ni te cuento a los adultos...

    Besos.

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  21. Nosotros solemos hacer cuscús, pero siempre en elaboraciones saladas. Habrá que probarlo también con dulce. Esta receta tiene muy buena pinta.
    Un saludo.

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  22. Un cuscús de categoría, con frutas y miel. Estoy contigo en que es un desayuno perfecto :)

    Esas frambuesas amarillas no las había visto jamás...y me han dejado con la boca abierta !!!

    Bss

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  23. Impresionante, bueno no, buenísimo. Me encantan los ingredientes y la mezcla con el cuscús.
    Unas fotos increíbles.
    Un saludo

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  24. Qué idea más original!! Me encantó.
    Y esas frambuesas??? Qué ricas, madre.
    Besos!

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  25. ¡Se muy poco del Cuscús!. Nunca hubiese imaginado hacerlo dulce. Debo leer más sobre el Cuscús porque escribes que es ligero y eso me interesa mucho. No estaría mal hacer esta receta como postre para cenar. Una idea que se me ocurre en este instante, la infusión con bolsitas de té con frutos rojos y las dos o tres cucharadas de miel. Tal ves es demasiado sabor a frutos rojos pero, ¿Por qué no?. Besiños.

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  26. Qué original Mayte. El cuscús es una de mis asignaturas pendientes. La verdad es que tus frutos rojos no se parecen del todo a los que tenemos por aquí. Esas frambuesas amarillas no las había visto nunca. Preciosa la combinación. Un lujo de plato.

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    1. Cósima estas amarillas, las he encontrado cerca de la tierra de mi Madre, yo solo las había visto en revistas así que me hizo muy feliz encontrarlas!

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  27. il cuscus dolce e' davvero una bonta'!!! sei sempre bravissima!!!
    besos

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  28. Ala que buena idea me encanta,voy a probarlo,unas fotos preciosas.Un beso

    www.recetasparaenamorar.blogspot.com
    www.dulcesbocaditos.blogspot.com

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  29. que rico, tanto de guarnición para una carne como de postre

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  30. buenísimo, de enamorar por sabor y color.
    Bonita tu foto
    besos

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  31. OOOOHHHHH!!!De verdad que estoy alucinada de lo sencilla y genial que es esta receta... yo nunca he hecho cous-cous en versión dulce, siempre salada. Bs

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  32. Original y precioso.... que mal acostumbrados nos tienes! Besos

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  33. Nunca se me hubiera ocurrido!
    Que rico!
    un beso
    Mer

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  34. Que belleza....he probado el cuscous dulce pero asi me sorprende!.......Abrazotes, Marcela

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  35. Bueno, buenooooooo..... me ha superencantado la idea de couscous+te!!!! Lo probaré segurísimo... Genial guapa!

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  36. Si es que eres más especial que tus recetas....que lindas palabras con las que iniciaste la entrada!!...Y este cuscus tan sorprendente.que aparte de ser un plato estéticamente bello y perfecto se me antoja delicioso.Nunca lo vi en postre.

    Besazos a pares!!!

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  37. Siempre haciendo cosas diferentes!!! me encanta eso de tí!
    Jamás lo hubiera pensado, siempre lo hago igual y me encantaaa el couscous!!! lo voy a probar eh?
    Un beso

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  38. ¡Qué manera tan bonita de empezar el día! Yo lo acompañaría con una estupenda taza de té. Quizás le encuentre un hueco el próximo fin de semana porque imagino que semejante delicia hay que saborearla con tranquilidad. Besos.

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  39. desde luego un desayuno asi es muy recomemdable y da unas energias bien necesarias para empezar el dia bien,me gusta.Ahora voy a verte la sopa de repollo y las fotos
    beso

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  40. Muy recomendable...me encanta este bol, por los sabores y por la sencillez!!
    Besos

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  41. Tiene de todo lo que me gusta, de modo que me encanta!
    Un postre o una merienda deliciosos!
    Besos,
    AurElie

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  42. Mayte, que rico. Me gustaría con el chorrín de miel. Ojalá todos los días pudiésemos altar de la cama con esta sensación de libertad que dices. Besinos.(Paso a ver tus fotos, seguro que preciosas)

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  43. Oye monina, esta receta de andar por casa no tiene nada, que lo sepas ;) es espectacular, tan hogareña...

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  44. que buena manera de hacer el cous cous se ve maravilloso y delicioso, un abrazo amiga!

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  45. Fácil y riquisimo, y con esas fotos un plato de lujo. Me encanta!

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  46. Qué interesante, no sabía que el cuscus también se comía con dulces. Un beso,

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  47. Gracias a tod@s por su paso por aquí, pero sobre todo por compartir y siempre recibir su buena vibra que es muy bien correspondida!



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  48. Que buena idea y que sanito!!

    La foto de las 1080 recetas es deliciosa!!
    Un beso.

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  49. una receta nueva que hoy aprendí, qué buena!
    bs

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  50. Que rica!! Normalmente uso cuscus en recetas saladas, voy a tener que cambiar esa costumbre... Besos

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  51. No he probado el cuscús dulce pero tiene que estar muy bueno, infusionado con miel y vainilla es muy original y tiene que tener un saborcito muy rico, las frutas un buen acompañamiento.
    besos guapa

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  52. Me parece una buena idea el cuscús en recetas dulces y acompañado con esas ricas frutas el acompañamiento ideal.
    Besos

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  53. Que palabras más dulces a la entrada de esta receta, Mayte. Nunca he probado el cuscús pero esta receta tiene que estar deliciosa. Besinos

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  54. Aunque hace tiempo que no te comento, me sigues impresionando cada día! Vaya receta deliciosa y vaya foto! Un besazo, Mayte.

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  55. Gracias Chicas por compartir sensaciones y sabores!!!

    Besos.

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  56. Pero esto que es?!! Me acabas de volver loca!!!
    El cuscus nunca lo hice por miedo la verdad, pero la combinación con la miel y los frutos rojos me acaba de enamorar. Nunca había visto las frambuesas amarillas.
    Un besin

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