Ensalada de Toronja & Pera con Vinagreta de Miel


Las horas transcurren despacio, poco a poco van desmadejando las nubes, que inquietas se ocultan en la oscuridad sin que nadie las distinga, el viento se pasea por la ciudad entre luces que viajan por calles de asfalto, mientras el silencio va abriendo sus puertas a la noche que viene fría a cobijar el manto del cielo sin estrellas, para recordarnos que los monstruos bailan alrededor de nuestro mundo, que nos cuentan al oído de nuestros miedos.   Algunos de ellos son traviesos, olvidan sus disfraces y se descubren ante nosotros, dejando que los temores brillen como pequeñas estrellas, para mostrarnos que en la oscuridad también hay luz, y que al amanecer, la fuerza vuelve  a nosotros para saltar obstáculos, que el miedo va quedando atrás,  con nuestros monstruos, que ahora nos sonríen...han dejado de temer a la luz, como nosotros a la oscuridad.

Sonando bajito..."La Valse des Monstres".

Ingredientes:

Ensalada:
  •  ½ lechuga francesa. 
  • 1 toronja/pomelo en gajos.
  •  ½ pera en lascas finas. 
  • Nueces troceadas y arándanos deshidratados al gusto. 

Vinagreta/aliño:
  • 20 ml. de jugo de limón. 
  • 1 cda. de miel. 
  • 1 pizca de sal y pimienta al gusto. 

Preparación:

  1. Disponer en un platón la lechuga en gajos, sobre ella colocar la toronja y pera, agregar las nueces y arándanos secos. 
  2. Mezclar en un recipiente los ingredientes de la vinagreta, hasta tener una mezcla homogénea. 
  3. Bañar la ensañada con la vinagreta al momento de servir.  

Hoy comparto con ustedes y con las chicas  de "La Belle Carte"  una web dedicada al diseño y servicio de tarjetas virtuales para toda ocasión y  quienes  me han invitado este mes a colaborar con una receta  para su blog. esta ensalada refrescante,  ligera, con sabores agridulces que combinan idealmente para hacer de cada bocado algo irresistible, sin duda  disfrutarán al probarla.

Espero que tengan un fin de semana vibrante!

34 comentarios

  1. buenísima, apetece meter la mano para coger un poco de toronja, bsss

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  2. Uala que pinta más imponente tiene, bestial.
    Y esa vinagreta maravillosa.
    Besazos.

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  3. Un buen plato, sano, sencillo y sabroso.
    Blanca de
    JUEGO DE SABORES

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  4. Ummm esa pomelo en ensalada tiene que estar de muerte...¡¡¡ ;)

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  5. qué ensaladita más rica :) yo ahora me propongo cenar una cada dia! un besazo fuerte fuerteeeeeeeee

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  6. Que ensalada tan fresca, tan colorista, y con ese dulzor de la vinagreta!!! Me gusta mucho y yo soy una "loca" de las ensaladas!
    Buen fin de semana!

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  7. Ensalada divina!!!!
    Besos e Buen fin de semana :)

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  8. Sano, delicioso y super vistosa!! Muy rica para estos dias de dieta! Un beso

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  9. Yo en tu casa esperaría con ansia el postre y más si es de este calibre.

    Besos y feliz fin de semana.

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  10. Qué maravillosa y qué original Mayte. Me gusta hasta el tipo de lechuga que has usado y el aliño, increiblemente apetecible!!!

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  11. Tiene un color genial, te ha queado de lujo.

    Saludos

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  12. Riquísima. Yo también le pongo últimamente mucha fruta a las ensaladas y me encanta. Y el toque de miel en la vingreta le tiene que ir muy bien.
    Feliz finde

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  13. Me la pones para llevar........ que buena pinta tiene..... ;-D

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  14. Me encanta la fruta en las ensaladas, y con esa vinagreta un acierto...
    Bss

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  15. Tuve que mirar en google que era una toronja, a mi me parecía que era una naranja pero al darle ese nombre .... es la primera vez que lo oigo.
    Mayte tus palabras de la entrada de la receta da gusto leerlas ¡con la que está cayendo aquí en España de los casos de corrupción de los políticos! estas palabras me serenan. Mil gracias por la receta y por las palabras.

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  16. Que rica, Mayte!!! Me encanta la combinación de colores!!!
    Feliz fin de semana!

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  17. Toda una delicia esta ensalada.
    Se ve sstupenda! ;)
    Un besin.

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  18. No sé si mi fin de semana será vibrante, pero desde luego tu ensalada con esos ingredientes lo es. Me ha encantado. besos, Esther

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  19. Mezcla dulce-salado ¡¡bien!! Me ha enamorado la receta.

    Besos.

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  20. Una ensalada genial Mayte,me gusta tu idea!
    Feliz fin de semana para ti también.
    Un besazo

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  21. Me gustó,no,me encantó,las frutas en las ensaladas son todo un acierto!

    UN besito y feliz fin de semana ;))

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  22. mmmmmm, que rico. Justamente lo que ando comiendo, ensaladitas. Esta esta de lujo!

    Saludos

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  23. Una receta estupenda Mayte, tiene una pinta deliciosa.
    Me ha encantado coincidir con Wada y contigo en esta pequeña colaboración.
    Besos!

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    1. Ha sido un gusto compartir espacio!

      Besos.

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  24. Fíjate tú qué sencillez y qué delicia. La naturaleza nos ofrece alimento delicioso, sano y precioso.
    Una ensalada realmente reconfortante.
    Besitos

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  25. Como has estado Mayte? esta ensalada se ve maravillosa of course!! Un beso cariñoso:)

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    1. Muy bien...Gloria, espero que tú también! Un beso grande.

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  26. Muchas gracias a tod@s por sus comentarios, espero que disfruten de esta ensalada tanto como yo.

    Besos.

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  27. Qué deliciosa y refrescante se ve esta ensalada. Besos Mayte!

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  28. Mayte, tiene una pinta estupenda. Muy ligera y con un aliño buenísimo.

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  29. que rica, me encanta este tipo de ensaladas. Besotes guapa.

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  30. ¡Qué frescura! me encantan las ensaladas en sus millones de variedades. Perfecta para esta próxima temporada.

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