Panque de aràndanos y limòn


El sonido de cada pensamiento se agolpa entre las páginas que despacio se deslizan bajo la mirada, instantes que se van descubriendo sin sentirlo en las palabras ajenas, que se vuelven una en el sentimiento, e regalan en el silencio de una tarde llena de sensaciones, que todo lo llenan...un lugar, una mirada, un quizás que dentro del corazón es certeza que todo lo derrumba. Momentos para compartir cuando la calma vuelve y la serenidad nos acompaña, tranquilidad y esa sensación que nos abraza.

Sonando bajito..."Braking falls".


Panque de arándanos y limón.

Ingredientes:
  • 200 gramos de harina (la de su preferencia).
  • 180 gramos de azúcar (o su endulzante favorito).
  • 200 gramos de natas (mantequilla o aceite).
  • 3 huevos.
  • Vainilla al gusto.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cucharada de ralladura de naranja.
  • 200 gramos de arándanos frescos.
Preparaciòn:

  1. En un recipiente hondo, batir suavemente las natas  con el azúcar.
  2. Incorporar los huevos uno a uno  a la mezcla batiendo entre cada adición.
  3. Agregar vainilla e incorporar  harina y la pizca de sal.  Una vez mezclados, dejamos caer los aràndanos y removemos con cuidado para no romperlos.
  4. Vaciar a un molde para hornear previamente engrasado y enharinado.
  5. Hornear a 180º C, de 45-50 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga seco.
  6. Dejar enfriar antes de desmoldar, y  enfriar sobre una rejilla.

El verano ha llegado lleno de sol y lluvias, contrastes que invitan a los antojos.  Para esos momentos nada mejor que algo reconfortante, pero a la vez, lleno de sabores y aromas del verano, como este panque, ideal para compartir con las personas que nos alebrestan o calman el alma.  Espero que lo disfruten  y que su semana, venga llena de la mejor posible.

10 comentarios

  1. DELICIOSO..y unas fotos hermosisimas como siempre Mayte.. :* :*

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  2. Y una pregunta...limón x naranja ?? ;)

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  3. Milita, completamente, los sabores son al gusto de cada persona! Buena vibra!!

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  4. Preciosas fotografías para un bizcocho delicioso.
    Besos 💟

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  5. Me muero por un bizcocho con arándanos, me gustan muchísimo, los mezclo con yogurt todos los días...Buenos días en tus buenas noches reina!!, un besazo.
    Marialuisa

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  6. Mmm, que ricura y que bonitas las fotos con el paso a paso y tus manos...

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  7. Que bueno, me gustan mucho como se ve, las fotos fantásticas,besitos

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  8. Uhmmmmmm qué bueno con esos arándanos flotando en la masa. Delicioso

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  9. Preciosas fotos y delicioso panque.
    Buenas vibras guapa

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