tag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post4824380823558862014..comments2024-03-06T10:35:58.342-06:00Comments on RÚSTICA: JericallasMaytehttp://www.blogger.com/profile/01814103578345763959noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-88345326066288820212017-09-24T10:47:47.079-05:002017-09-24T10:47:47.079-05:00Gracias por su aporte Adrian, la receta de mi Tía...Gracias por su aporte Adrian, la receta de mi Tía la llevaba y a nosotros nos gusta mucho. Si usted prefiere no incluirla o seguir otra receta, adelante, seguro le salen fabulosas o inlcuso mejor! Buena vibra.Maytehttps://www.blogger.com/profile/01814103578345763959noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-48181304541448995542017-09-24T10:46:48.034-05:002017-09-24T10:46:48.034-05:00Muchísimas gracias por seguir esta receta tan quer...Muchísimas gracias por seguir esta receta tan querida y mucha buena vibra para ti!Maytehttps://www.blogger.com/profile/01814103578345763959noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-73226757977238368812017-05-05T17:53:26.493-05:002017-05-05T17:53:26.493-05:00Mi mamá las hacía riquisimas, pero creo que no le ...Mi mamá las hacía riquisimas, pero creo que no le ponía vainilla a la mezcla, solo canela... Ya vi otra receta y en efecto, no requiere de la vainillaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/13005752115345177389noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-7728111223178363992014-03-16T02:52:31.135-06:002014-03-16T02:52:31.135-06:00Hice este postre y quedó buenísimo, gracias por ha...Hice este postre y quedó buenísimo, gracias por hacernos llegar esta receta...!!!<br /><br />*Pilar*Pilarhttps://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-45366833511529127712012-09-23T22:16:38.433-05:002012-09-23T22:16:38.433-05:00Es poner a una determinada temperatura, en éste ca...Es poner a una determinada temperatura, en éste caso las yemas para que no se cuajen, al momento de batirlas, agregar un poco de la mezcla caliente antes de mezclar.Maytenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-67630028921698483592012-09-23T14:34:26.243-05:002012-09-23T14:34:26.243-05:00Hola, tengo una pregunta: Qué significa 'atemp...Hola, tengo una pregunta: Qué significa 'atemperar'? Soy recién casada y me encantaría realizar este postre que es tan tapatío, pero no quiero malentender los términos, por eso me agradaría que me lo aclararan. Saludos y excelente página. Ojalá pongan más recetas. :)Paula Gilnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-10058580166672062852011-11-19T13:30:49.794-06:002011-11-19T13:30:49.794-06:00Nada mejor que una tarde lluviosa de sábado para d...Nada mejor que una tarde lluviosa de sábado para dar un paseo por la "blogsfera" y mira por donde, he dado con tu estupendo blog y revisando tu recetario me encuentro, entre otras atractivas recetas de mi tierra, la de las jericallas! Me encantan! Considerame desde hoy una fiel seguidora. Enharabuena por el blogmeloguisomelocomotonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-48768636906298526972011-11-01T20:34:20.935-06:002011-11-01T20:34:20.935-06:00Leche. huevos, canela, vainilla y azúcar igual a c...Leche. huevos, canela, vainilla y azúcar igual a calcio, proteínas, los beneficios de la canela, esta ayuda a disminuir la azúcar en la sangre, tiene muchos beneficios. y digan lo que digan la jericalla es un postre nacido en Jalisco, es excelente cuando dejas lo tatemadito para ultimo, exquisito, la crema catalana nada que ver, me siento ofendido por Jose Manuel, es como cuando el tequila que saco china querían llamarlo tequila, la Jericalla es denominación de orijen y solo en Jalisco son Jericallas ok...Unknownhttps://www.blogger.com/profile/13751661846174588026noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-26570476036725817572010-08-27T21:48:50.817-05:002010-08-27T21:48:50.817-05:00Bueno antes que nada, gracias a todos por sus come...Bueno antes que nada, gracias a todos por sus comentarios tan lindos, que a veces ni yo me lo creo.<br /><br />Paco(futuro bloguero): Permiteme la confianza, te agradezco tu paso por aquí y si la costra es controversial, pero es diferente a todo lo probado, no es como ninguna que yo al menos haya probado y mira que he probado muchas...un besiño y ya tengo la próxima jjejeje.<br /><br />****************************<br /><br />José Manuel: pues si lo preparas te va a encantar enserio, la costra es suavecita...y tiene ese no sé qué, que quieres comertela antes que todo :p<br /><br />*****************************<br /><br />Angeles(kesito): Lo esta, de mis favoritos, bienvenida y un besiño!<br />******************************<br /><br />Blo: pues como sabrás niña, no se parece en nada, ni crema, ni almidón, más bien un flan tan suave...tan rico ;)<br /><br />Besiños que sigas disfrutando tus vacaciones :D<br />********************************<br /><br />Zehra: El arroz tan dulce de tu tierra, podría parecersele solo que muchos más suave, me alegra leerte...es un gusto. ;)<br />*********************************<br /><br />Hilmar: Bienvenida, espero que te guste lo que ves...y gracias por pasearte por aquí :D<br />Besiños!<br />*********************************<br /><br />Leticia: Pues viniendo de ti, gracias :D. Haces cosas muy ricas niña, un besote!<br />**********************************<br /><br />Sara: Seguro que te encantan de verdad, las pruebas y me cuentas linda, un besiño ;)<br /><br />************************************<br /><br /><br /><br />Trini: Y quedaría a tope, porque a pesar de que se ve ligerita, las yemas hacen su trabajo, super completo y lleno de energía!. Besiño.<br />************************************<br /><br /><br /><br />Yo: Jajaja, eres insaciable :P<br />************************************<br /><br />Angie: Gracias lindor! Un abrazo ;)<br />*************************************<br /><br />Ma. José: que linda, me alegra que te guste como lo cuento, porque me enredo y trato de no ser muy pesada con la historia...gracias :D, prueba la receta y verás. Besiños y felicidades por ese año!!<br />*************************************<br /><br />Maria:Jajaja...ay si yo te contará lo de las fotos, lo retome hace poco, cuando compre otra cámara que la mía la tuve estropeada por años y estoy desempolvandome, cuándo quieras te digo lo poco que sé sobre fotografía, eso si tengo amigos que flipas con sus fotos, tienen un arte.<br /><br />Besiño bonita.<br />****************************************<br />****************************************<br /><br />Gracias de nuevo y buen fin de semana!Maytehttps://www.blogger.com/profile/01814103578345763959noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-11841277947442640172010-08-27T13:51:03.971-05:002010-08-27T13:51:03.971-05:00No conocía este postre, y me gusta mucho que ponga...No conocía este postre, y me gusta mucho que pongas la historia, me encanta conocer estas cosillas nuevas. Y bueno, las fotos lo dicen todo, queeeeeeeeeeeeeeeeeee bueno. Así tostadito, y la cremosidad qu ese aprecia en la última foto. Si es que además de cocinera, la fotografía se te da muuuuy bien, me podías dar unas clases! BicosMaria-cocinando con mamáhttp://www.coedojoe.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-47696757431046070672010-08-26T17:32:31.860-05:002010-08-26T17:32:31.860-05:00Una historia y una explicación est6upenda como tod...Una historia y una explicación est6upenda como todas las que haces.<br />Es como un flan pero solo con las yemas, tiene que estar divino a mi me encnatará pero en mi casa<br />todo lo que sepa a huevo, nada dew nada, lo huelen a distancia, lo tengo qeu camuflar jjajaja.<br />Te han qeuado estupendas ls jericallas <br />besoss guapaaaMaría José Andreu Granadoshttps://www.blogger.com/profile/16939753215338427901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-52860959957683583962010-08-26T16:12:59.736-05:002010-08-26T16:12:59.736-05:00Nunca había oído este postre, Mayte, pero la pinta...Nunca había oído este postre, Mayte, pero la pinta es exquisita! Besitos.Angie Perleshttps://www.blogger.com/profile/14635917948471204660noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-10479943128269525222010-08-26T11:07:34.819-05:002010-08-26T11:07:34.819-05:00Sin dudarlo, me merendaría ahora mismo una jerical...Sin dudarlo, me merendaría ahora mismo una jericalla. Se ven deliciosas.<br /><br />BesosTrini Reinahttps://www.blogger.com/profile/17636628107005138301noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-80198643107226190592010-08-26T10:14:58.906-05:002010-08-26T10:14:58.906-05:00Buenas! Mayte, fantastica receta la tuya y bien co...Buenas! Mayte, fantastica receta la tuya y bien contento tiene que estar Paco con tanta receta exquisita con las que estais adornando ese concurso, que suerte. Me encanta y es posible que la haga la semana próxima. mil bsosSarahttps://www.blogger.com/profile/12537393856785845041noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-31867548851071638572010-08-26T09:59:04.034-05:002010-08-26T09:59:04.034-05:00A mi me fascinan las jericallas, bueno todos los p...A mi me fascinan las jericallas, bueno todos los postres, pero no sabía que tu sabias prepararlas, te han quedado chulas :D y no dudo que bien ricas.<br /><br />Preparamelas andale, porque imagino que en tu casa no quedo una sola, no seas malita.<br />Beso, Yo.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-13007168847819399762010-08-26T04:03:03.437-05:002010-08-26T04:03:03.437-05:00Esta receta es un tesoro, muchas gracias por compa...Esta receta es un tesoro, muchas gracias por compartirla con nosotros!! tienen un aspecto buenísimo para meter la cuchara y no parar hasta acabar!<br />Saludos,leticiahttps://www.blogger.com/profile/04275257722523735966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-41785279153050984412010-08-26T03:07:23.712-05:002010-08-26T03:07:23.712-05:00Qué rico se ve esto! Llegué aquí a través de Lazy ...Qué rico se ve esto! Llegué aquí a través de Lazy Blog... me encanta cómo has explicado este postre, y las fotos están divinas. Muchas suerte en el concurso. Me voy a echarle un vistazo a tu blog.<br />un abrazo,Hilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-76383164584833839852010-08-26T02:31:14.978-05:002010-08-26T02:31:14.978-05:00Bizim fırın sütlaç tatlımıza benzettim bir an.Ama ...Bizim fırın sütlaç tatlımıza benzettim bir an.Ama malzemeleri inceleyince farklı olduğunu gördüm.<br />çok güzel elinize sağlık.<br />deniz tuzunu ben çok seviyorum.Türkiyede bulduğumda mutlaka alırım.<br /><br />sevgilerZehra Gürgenhttps://www.blogger.com/profile/00558591117549507812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-9574807001812054452010-08-26T02:29:25.004-05:002010-08-26T02:29:25.004-05:00Jericalla, crema catalana, crème brûlée, flan, etc...Jericalla, crema catalana, crème brûlée, flan, etc, etc. Como le quieras llamar, a mi me encanta y siendo mexicana tambièn las llamo jericallas ^^.<br /><br />Fìjate Mayte que mi abuela las hacìa hace...uff un montòn de años y las cocinaba de una manera muy particular:<br /><br />Usaba unos tazones de ceràmica y los ponìa entre las brasas del horno que tenìamos en el patio, luego ponìa una especie de comal sobre los moldes y le ponìa un montòn de brasas ardiendo para hacerles lo quemadito.<br />Yo nunca las he hecho asì, pero siempre me han dado ganas de probar.<br />Un beso y mucha suerte en el concurso!Maricruzhttps://www.blogger.com/profile/02342629189301259899noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-78025561595447325352010-08-26T02:01:10.515-05:002010-08-26T02:01:10.515-05:00Me encanta!!, debe de estár exquisito.
Saludos de ...Me encanta!!, debe de estár exquisito.<br />Saludos de Ángeles!!Kesito-angeleshttps://www.blogger.com/profile/16538313594015454060noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-40119424365910084742010-08-26T01:18:53.827-05:002010-08-26T01:18:53.827-05:00A mí este postre me recuerda a la crema catalana. ...A mí este postre me recuerda a la crema catalana. La costra se ve estupenda, te ha quedado de lujo.<br /><br />Que rico esto para tomar de postre.<br /><br />SaludosJosé Manuelhttps://www.blogger.com/profile/05516294136672616792noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-43181596253794494672010-08-26T00:47:09.887-05:002010-08-26T00:47:09.887-05:00Estupenda la costra, jaja, y lo que esconde se ve ...Estupenda la costra, jaja, y lo que esconde se ve bien cremoso.<br /><br />Muchas gracias por la aportación al concurso de recetas de Mexico de <a href="http://www.lazyblog.net" rel="nofollow"> LAZY BLOG </a> y por tu simpatía.<br /><br />Un beso grandeEl futuro Bloguerohttp://www.lazyblog.netnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-17987452332594163562010-08-25T22:17:33.448-05:002010-08-25T22:17:33.448-05:00Hola linda, pues mira, es similar, pero solo eso a...Hola linda, pues mira, es similar, pero solo eso a un flan, una crème brulée...pero esa costra es tan especial y diferente, producto de las yemas y el azúcar. Yo no la he probado en otro postre más que en las jericallas ;)<br /><br />Gracias por lo que me dices, me voy a poner colorada!<br /><br />Besiños.Maytehttps://www.blogger.com/profile/01814103578345763959noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8374074093893569027.post-65779707720313429172010-08-25T21:47:59.547-05:002010-08-25T21:47:59.547-05:00Mayte....que rico ese postre....no lo conocia de n...Mayte....que rico ese postre....no lo conocia de nombre....pero imagino su sedosidad y el aroma a canela.....te luciste con las fotos.....este postre esta precioso y delicioso!!....Abrazos, Marcelafoodtravelandwinehttps://www.blogger.com/profile/15016301292246692679noreply@blogger.com