Polvos Cítricos.

Me gustan las cosas naturales, los sentimientos espontáneos, las sensaciones que nos trae lo imprevisto, esas pequeñas cosas que se alebrestan cuando alguien más las nombra, los atardeceres llenos de colores naranjas, vibrantes sobre nuestras miradas.  todo eso que se resume en momentos sencillos, sin grandes complicaciones y que nos permiten saber que no todo esta panza arriba,  que por instantes hay maravillas "simples" que nos regalan calorcito si vienen desde el Alma.

Sonando Bajito....Je Veux.

Ingredientes:

• 2 Toronjas.
• 2 Limones.
• 2 Naranjas.
• 2 Limas.

Preparación:

1. Quitar la piel de cada fruta con un pelador, esto facilitara que no desprendamos la parte blanca.
2. Disponer todas las cáscaras sobre una charola y meter en el microondas 3-4 a intervalos de un minuto para ir checando que las cáscaras no se quemen, solo que queden bien deshidratas.  Los tiempos variaran, recuerden que cada horno es diferente.
3. Una vez deshidratadas, pasamos al procesador, mortero o molcajete y hacemos polvo.
4. Guardar en un frasco  y listo.

Un polvo intenso en aroma y gusto, ideal para acompañar cualquier bebida, saborizar postres, carnes, sopas, bizochos o masas, la imaginación es el tope para hacer de este polvo cítrico buen uso. Y si te enamoras del proceso tan sencillo, mira  el Polvo de Mandarina y el Polvo de Vainilla.

Que tengan un estupendo fin de semana!