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Té Masala Chai


La mirada se fragmenta en mil colores, como un caleidoscopio que gira despacio de tu alma a la mía, despacio cada sensación va dejándose caer como pluma al viento sobre tu pecho, tus latidos son el compás de mi sonrisa que se acuna en el silencio de tu respiración. El tiempo se detiene entre los recuerdos y el presente, se abre ante nosotros sin prisas, con la serenidad de un desvarío escondido en el bolsillo de tu corazón. 
Sonando Bajito..."Just be".



Ingredientes.

Especias masala chai:

  • 30 gramos de cardamomo.
  • 10 clavos de olor.
  • 1/2 nuez moscada.
  • 2 rajas de canela.
  • 1 trozo pequeño de jengibre.
  • 5 estrellas de anís.
  • 10 pimientas (roja, verde o negra).
Té.
  • 2 tazas de agua.
  • 2 cucharadas de masala chai.
  • Té negro/verde al gusto.
  • 1 taza Leche de soya (o cualquier leche vegetal o de su preferencia).
  • Azúcar, panela, miel de agave o su edulcorante favorito.



Preparación:

  1. Moler todas las especias en un molcajete/mortero hasta obtener un polvo fino.  (Pueden usar un molino de especias o procesador para acelerar el procedimiento).
  2. Una vez que tenemos las especias en polvo, calentamos el agua con dos cucharadas cafeteras del polvo de masala chai, hasta que hierva, bajamos el fuego e incorporamos la leche de nuestra preferencia. 
  3. Apagamos completamente, agregamos el té negro o verde, y dejamos infusionar de 5-10 minutos.
  4. Servimos de inmediato y endulzamos al gusto. Yo no cuelo nunca, porque me gusta así, pero ustedes pueden pasarlo por un cedazo antes de servir.


**Hay muchas versiones de Masala chai, esta es la mía, con las especias calientes que más me gustan,  y de la forma que suelo prepararlo, pero pueden omitir, tanto la nuez moscada, como la pimienta. Así como incorporar la leche caliente al final o dejarla de lado.

**Si quieren tomarlo frío, dejar atemperar el té con las especias y servir con leche helada y/o cubitos de hielo.






Este año ha comenzado lleno de sorpresas, para bien y no tanto, pero la vida es un carrusel del que no pienso dejar de disfrutar.  Muchas enseñanzas y sorpresas en el camino, se van quedando detrás, personas que siguen vibrando a mi alrededor a pesar del tiempo y la distancia, de contrariedades y de buenos momentos, siempre haciendo que las palabras dichas, se mantengan con  actos tan sencillos como una sonrisa.

Son ellas, las palabras quienes me mantienen llena de motivos para continuar aprendiendo de cada momento y de cada persona que en mi corazón permanece.  Siempre compañeras de batallas, como trazos que se van quedando en la memoria y traspasan los anhelos del alma.


Escribir y transmitir a través de ellas, es magia, que acerca y anuda los sentimientos, las palabras son notas redondas y seductoras que se plasman en nuestras emociones y rompen con todo aquello que no se puede pronunciar , palpitan al centro de cada sentido y crean puentes indestructibles hacía el mundo donde habitamos en silencio.

Hace un año compartí con ustedes la alegría de que Caleidoscopio naciera, y hoy luego de las vueltas de la vida,  vuelvo a compartir con ustedes la segunda edición.  Un taller de escritura creativa, donde cada emoción forma parte del día a día, de la forma más sencilla, creando belleza, un lugar para ustedes y para mi, dónde compartiremos muchos momentos, llenos de magia.

El taller  de Caleidoscopio, comenzará el 9 de febrero, pero las inscripciones, están abiertas desde hoy hasta agotar cupo.  Quien quiera acompañarme en este viaje por las palabras, solo tiene que pinchar en el logo de Caleidoscopio o bien desde aquí, para inscribirse en el taller y/o leer más sobre el mismo. 



       

Otra noticia nueva, en nada para quien guste de contar historias, estará disponible el nuevo taller de escritura avanzado,  : Cuentacuentos. Estén pendientes.

Muchas gracias a todos por estar siempre, por ser....si alguien quiere compartir el enlace hacía el taller de escritura Caleidoscopio, siéntase libres de hacerlo,  se los agradeceré enormemente!!

Y si alguien esta interesado en el taller, dejen un comentario, dónde me digan que quieren participar en el sorteo, que haré el día 6 de febrero y anunciaré al ganador de una plaza en Caleidoscopio Soul.


Que tengan una semana llena de las mejores sensaciones, pero sobre todo de mucha buena vibra!!
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