Soy Mayte
Mexicana de los pies a la cabeza, viajera irremediable, amante del arte y la gastronomía. Crecí en una familia con raíces muy eclécticas, empapada de viejas historias y costumbres llenas de cariño, que nutren mi alma y la vida.
Me gusta contar historias. Me dedico a escribir, crear contenidos y a la herbolaria. La cocina me fascina y a través de mis Talleres comparto el amor no solo por escribir, sino por el cariño a la tierra y sus productos, creando sensaciones llenas de belleza y armonía de una forma sencilla y cercana.
Mis dos pasiones, la escritura y la fotografía, se han unido al estilismo culinario con un modo desenfadado y natural. Me gustan los estilos oscuros, con luz suave, llenos de intimidad, que me llevan de nuevo al campo, a la vida sencilla de los pequeños pueblos y a la serenidad de los días sin prisas.
Las mujeres de mi familia —mi bisabuela, mi abuela y mi madre—, cocineras mágicas y llenas de amor, me heredaron el respeto por los ingredientes frescos, el cuidado en cada preparación y el amor con que se entrega parte de nosotros mismos al cocinar.
Con el tiempo he ido aprendiendo nuevas técnicas y experimentando en mis viajes con los sabores de mi tierra y de otras partes del mundo, conociendo la raíz de su gastronomía y cultura, integro ingredientes diferentes y novedosos que se mezclan con los de mi tierra. El resultado es una cocina vibrante, pero que siempre respeta las raíces y tradiciones artesanales de mi México querido.
