Galletas-Chocochips

Las galletas son mis favoritas para comer, soy algo parecido al mounstruo de las galletas y no exagero cuando digo que si comienzo no puedo parar.  Las chocohips son de las preferidas en casa por la terrible adicción de la mayoría al chocolate aunque sea en pocas cantidades como los trocitos que encuentras en ellas.  Demás esta decir que mis sobrinos enloquecen con ellas.   Estas son mi versión de las famosas chocochips.

Ingredientes:

• 180 grs. de Mantequilla atemperada
• 90 grs. de Manteca Vegetal atemperada
• 1/2 taza de azúcar moscabada 
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 3 tazas + 3/4 taza de Harina todo uso
• 1/2 cdita. de bicarbonato
• 1/2 cdita. de sal
• 200 grs. de "chispas de chocolate"  para hornear
• 60grs. de chocolate normal troceado
• 250 grs de sus nueces favoritas

Preparación:

1. En un recipiente mezclar los chocolates, con las nueces y dos cucharadas de harina, reservar.
2. Acremar mantequilla y manteca hasta esponjar.  Agregar enseguida el azúcar (moscabada y normal)  y mezclar hasta que esté desintegrada.
3. Agregar los huevos uno a uno.
4. Incorporar los ingredientes secos: harina, bicarbonato y sal, hasta obtener una masa consistente.
5. En ese punto mezclar las nueces y chocolates que habiamos reservado.
6. Con una cuchara o un sacabolas para helado de tamaño pequeño, tomar porciones de la masa y colocar en charolas engrasadas levemente, y aplastar un poco con las yemas de los dedos para formar el circulo.
7. Hornear en horno precalentado a 190°C  de 10 a 12 minutos.
8. Retirarlas y dejarlas enfriar....si pueden.   No se preocupen si al sacar las galletas del horno estan blanditas, en cuanto  el aire las roce y las enfríe estarán en su punto.

** La masa da para aproximadamente 80 galletas de un tamaño pequeño, 40 medianas y 20 jumbo ;)

A disfrutar!!!