Sabores que se cuelan por los sentidos, que divertidos despiertan sensaciones. Picantes, crujientes y suaves, van deshaciéndose como pequeñas ilusiones en la realidad de los aromas. Sabores salados, dulces que se equilibran y nos regalan una forma nueva de sorprender nuestro gusto, como esta música que suena suave entre sonrisas...."In a Manner of Speaking".
Ingredientes:
- 180 grs. de queso crema.
- 1 Chile poblano asado y desvenado (sino encuentran chile poblano, pueden usar pimiento verde asado o rojo).
- 1 diente de ajo asado.
- 1/4 de cebolla asada.
- 1 cdita. de cilantro picado.
- Pimienta y un toque de sal.
- 30 grs. de cacahuates tostados salados triturados.
- 30 grs. de semillas de girasol tostadas trituradas.
**Para acompañar: arándanos y/o pepinillos.
Preparación:
- En un procesador mezclar todos los ingredientes y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cuando tengan una mezcla homogénea, refrigerar por 20-30 minutos.
- Con una cuchara pequeña tomar porciones y formar las trufas revocándolas alternadamente en cacahuate y semillas.
- Refrigerar hasta el momento de servir.
- Acompañar de galletas, pan tostado, arándanos secos y pepinillos.
Espero que les guste este paté en forma de trufas, que hacen la delicia de las pequeñas grandes reuniones.
Que tengan un estupendo fin de semana!!
Aqui va el comentario again, he tenido porblemas con blogger en varias partes en que no puedo comentar.
ResponderEliminarMe encantó esta receta y me encanta el queso crema! besos
Ah Mayte, qué delicia, qué bien cocinás! Un beso,
ResponderEliminarDelicia!!!!!
ResponderEliminarTengo plantados habanero chocolate, habanero hot, jalapeño, jalapeño temprano, pero poblano no he conseguido, A ver si para el año próximo me pongo en campaña para plantar de esa variedad.
besote!
Carola
Espectacular!.....las fotos dan hambre....caeran pronto...te lo aseguro!....Abrazotes, Marcela.....(hoy me pone como anonimo pero soy foodtravelandwine)
ResponderEliminarMe encanta todo la presentación , las fotos y el queso!!!
ResponderEliminarBesos!!
Que maravilla, con el chile que me han enviado voy a preparar esta receta, tiene un aspecto buenísimo!!!!!!
ResponderEliminarBesitos
Mayte que maravilla de receta!! el queso y los chiles encajan a la perfección
ResponderEliminarMil besosssss
Qué mal encuentro yo el chile... me cuesta muchísimo, a veces en el Corte Inglés, pero solo a veces.
ResponderEliminarY qué feliz sería yo con las manos en ese plato... madre mía ;)
Seguro qué esta buenísimo, me encanta la idea de rebozar las bolitas con cacahuetes y pipas :) Genial idea!
ResponderEliminarBonita presentación!
ResponderEliminarQue bonitas y originales tus trufas, ideales para un finde de relax!
ResponderEliminarMe he tomado unos días de vacaciones y he tardado en venir a tu blog, pero que sepas que siempre me encanta pasear por aquí.
Que lo pases muy lindo.
BESITOs
http://notasenmicocina.blogspot.com/
Ala!! que bueno!!! me gusta mucho, bueno no lo he comido nunca pero ya se que me gustará. La presentación la encuentro preciosa!!!! besotes
ResponderEliminarQué presentación tan bonita!!! Me gustaría prepararlos pero no encuentro chiles con facilidad aquí.
ResponderEliminar¡Que ricas!!! y las fotos estupendas, como siempre. Besinos
ResponderEliminarQué rico! Va a haber que ponerse manos a la obra...
ResponderEliminar:)
Tengo que buscar el chile poblano, por que estas cosas en casa nos encantan.
ResponderEliminarBesos guapa
Pero que rico!!!
ResponderEliminarQue ricas se ven!! el chile le debe dar ese único y rico sabor, mm!
ResponderEliminarHoy has estado sobrada...menuda presencia tienen...que ricas!!!
ResponderEliminarBesos
Que buena presentación! y con lo que lleva tiene que estar bueno seguro!
ResponderEliminarMuy exótico este aperitivo con una presentación genial:)
ResponderEliminarUfffffff pero que ricoooo!!!
ResponderEliminarMe encanta esta propuesta, Yo vivo hace 10 años en Mexio y recien ahora estoy empezando a animarme a cocinar con chile y la verdad, como he perdido el tiempo estos 10 años!!
Ole x tu receta!
Que buena pinta..yo solamente he probado las dulces de chocolate y las de coco :S
ResponderEliminarhttp://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
Que originales las trufas, y una pinta muy diferente.
ResponderEliminarSaludos
Uf! qué buenas deben de estar estas trufas!!! ;)
ResponderEliminarEncuentro tan injusto que no podamos probar lo que vemos! Dan ganas de meter el dedo en las fotos y después rechupetearlo. ¡Qué rico todo!Besos.
ResponderEliminarMe quedo con éstas en vez de las de chocolate, qué ricas Mayte, son estupendas.
ResponderEliminarBesos
Mayte que receta tan estupenda .. me encanta... yo me muero por el picante , los chiles poblanos me chiflan... esta receta tuya es .. maravillosa!!!
ResponderEliminarMmmmm... qué mezcla tan interesante. Me encanta esta presentación :)
ResponderEliminarUn abrazo
No conozco el chile Poblano del que hablas, pero la receta se ve estupenda. El resto de ingredientes me encantan, así que seguro que me gusta. No podía dejarte comentarios, no me dejaba. Ahora cambié de servidor y me parece que no tengo problema. Besinos Mayte.
ResponderEliminarLabidú, el chile poblano es un chile típico de México, sino lo encuentras, puedes sustituirlo por pimiento verde o rojo! Ahora lo pondré como opción.
EliminarBesos.
Muchisimas gracias a tod@s espero que tengan un estupendo fin de semana.
ResponderEliminarSiempre me dejas sin palabras....pero voy a escribir.....IMPRESIONANTE!!!!!como tu dices debe ser un placer para el paladar, crujiente, picante, cremoso...!!!!!!siempre nos sorprendes con recetas originales y fotos preciosas!!!!! un 10!!!!!!
ResponderEliminarMayte, reina! Que tendremos pronto una cenita con amigos y pienso sacar esta delicia al aperitivo...aunque lo que tengo es poblanos enlatados, que por aquí no encuentro frescos para asar...veré cómo lo adapto.
ResponderEliminarEspero que lo del reader se arregle...este google-blogger etc nos trae de cabeza!
Feliz viernes guapa!
un aperitivo tremendo!!!! a mi esto del picante me va, así que estas bolitas de queso me las comía una tras otra! Mayte que disfrutes del fin de semana guapa, un besito
ResponderEliminarMADRE MÍA...
ResponderEliminarComo siempre me dejas ESTUPEFACTA!!!
BELLEZA, SABOR, y SENSIBILIDAD!!!
BESOS QUERIDA, CUIDATE DEL FRÍO:)
Que pica pica tan bonito y tan lleno de sabor.
ResponderEliminarEres única presentando cositas de tapeo.
Besos.
Gracias chicas!!! Feliz fin de semana :D
ResponderEliminarDelicioso Mayte y con una presentación muy original. Un beso fuerte
ResponderEliminarEsther
Pero que trufitas más ricas, eres una artista guapa!
ResponderEliminarBesos
Sandra
Esa primera foto me deja con unas ganas de probarlo! Tus fotos me distraen de la receta.... son tan preciosas que avanzo sin parar para ver la siguiente! Besos
ResponderEliminarEsto es una tapita super original. Me ha encantado esas trufas. Tomo nota. Bss guapa.
ResponderEliminarAhí, ahí, juegos de sabores y texturas.
ResponderEliminarMe encantan Mayte. Con un vinito y tu música siempre buena, quién quiere más?
Besos.
Hola Mayte. Una delicia de trufas. Una mezcla de sabores exquisita. Viendo las fotos ya te animan a soñar con probarlas. Espectaculares.
ResponderEliminarSaludos
ricooo. Cualquier cosa con queso, y encima con picantito. mmmm
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