Pan de Miel y Nuez.






Este es uno de los panes más ricos (integrales) que haya probado.  Ultimamente me he abocado un poco a este tipo de repostería porque mi madre le gusta consumir pan,  pero integral y me pide siempre que le haga estas cositas para poder comerlas sin tanto "remordimiento".  Pero como yo soy más rebelde, pues siempre busco que no solo sea nutritivo, sino también sabrosito y dulce, espero que les guste.









Ingredientes:

  • 50 grs. de mantequilla.
  • 70 grs. de miel.
  • 2 huevos.
  • 2 tazas de harina (250 grs. aprox.)
  • 1/2 taza de salvado de trigo molido. (75 grs. aprox.)
  • 50 grs. de nuez en trozo.
  • 1 1/2 cdita. de polvos para hornear.
  • 1/2 cdita. de canela molida.
  • 1/4 cdita. de nuez moscada.
  • 1/4 cditad. de anís molido.
  • 1 cdita. de vainilla.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 taza de leche.









Preparación:

  1. Batir la mantequilla hasta esponjar, enseguida agregar la miel y mezclar a velocidad baja en la batidora.
  2. Agregar los huevos uno  a uno.
  3. Cernir los ingredientes secos: harina, polvos de hornear, nuez moscada, canela y anís.
  4. Incorporar a la mezcla de mantequilla, huevos y miel, alternando lo seco con la taza de leche. Cuando este bien mezclado, agregamos la vainilla y las nueces enharinadas.










6.     Vaciamos a un molde engrasado y horneamos a 180°C por 40 minutos aproximadamente, comprobar si esta cocinado en este tiempo con la prueba del palillo.









Este pan me ha sorprendido totalmente, con el paso de los días cobra sabor y consistencia, así que si aguantan, comanlo al día siguiente y será más delicioso, sin duda esta entre mis favoritos.








    14 comentarios

    1. Mira pillina....con lo que me estas tentando!!.....a ver si logro escapar del embrujo de tu cocina.....me siento en el computador y aparece tu receta!!.....hay que ver que eres malula.....pero con mayuscula.....MALULA!!....te cuento??....tu puding de limon....lo he ido adaptando hasta llegar a un puding de quinoa con naranja......con tu receta base.....ya lo colocare!!.....Abrazotes, Marcela

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    2. Se me fue decirte.....este pan de miel y nuez lo hago pronto.....tengo todo los ingredientes para repetir tus embrujos!!!...........Abrazotes, Marcela

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    3. hiiii!!! este pan lo anoto yaaa! ni bien pase estos días que estaré ocupada haciendo el ''pan de morido'' para mi familia, hago esta receta.
      buenisimaaaa
      graciass
      Gaby

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    4. Me gusta mucho esa textura Mayte! Además es bastante sano... yo también apunto esta receta :)
      un besote,

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    5. El problema es, que se ve tan delicioso que, quién se resiste a dejar para mañana:)

      Qué artista eres

      Besos

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    6. holaaaaaaaaaaaaa:) tiene una pinta realmente deliciosa, y sin remordimientos como dices jajaja besitos

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    7. Buen blog, buenas fotos,recetas y diseño, me gusta.
      Besos.

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    8. Espectacular este pan Mayte. Lo dificil será aguantar un día para que mejore el sabor viendolo sin probarlo.

      besos

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    9. Bueno... Y a mi también me gusta, que golosa que soy :)

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    10. Delicioso, tu mamá estará muy contenta!
      Un beso,

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    11. Esta receta me la anoto ya, me encanta la miel y las especias que has usado, así que este lo voy a poner en preferentes porque me tienta mucho.

      Ya te contaré pronto. Saludos y buen fin de semana.

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    12. Mayte bu tarif çok zengin ve besleyici..ceviz bizde çok sevilir :)

      ellerine sağlık
      mutlu bir haftasonu dilerim...

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    13. Que combinación más rica de especies, junto con la miel.
      Una demostración más de tus buenas recetas y fotografías.
      Un beso

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    14. ¡que bueno! y que original lo de la nuez moscada.
      Un abrazo.

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