Indice

Indice de Recetas

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A la Mexicana

1. Aguachile 
2. Albóndigas a la Mexicana.
3. Albóndigas en chipotle.
4. Bistecs a la Crema
5. Bistecs a la Crema.
6. Burritos Integrales.
7. Cacao en polvo/Chocolate de Metate/Chocolate Blanco & Chocolate con leche.
8. Calabaza en Tacha {Receta de la Abuela}
9. Carne con Chile Rojo
10. Carne en su Jugo.
11. Ceviche de Camarón.
12. Chile Rojo en Molcajete.
13. Chiles Güeros en Escabeche
14. Chiles Rellenos {Día de Muertos}
15. Chongos Zamoranos
16. Codornices en Pétalos de Rosas
17. Conchas {Pan dulce Mexicano}
18. Costillas Morita
19. Crema de Frijol & Chocolate
20. Croquetas de Plátano Macho & Camarón
21. Día de Muertos
22. Elotes {Pan Dulce Mexicano}
23. Fajitas Mar & Tierra
24. Gorditas de Tatemado.
25. Helado Azteca
26. Jericallas.
27. Lomo al Tamarindo.
28. Mole Negro.
29. Muéganos {#cocinaunasonrisa}
30. Pan de Elote & Arándanos
31. Quesadillas
32. Quesadillas Crujientes con Camarón & Chile Ancho
33. Quesadillas Jardineras.
34. Sopa de Fideos.
35. Tacos Dorados
36. Tacos al Pastor
37. Tacos de Salmón con Pepinos Encurtidos & Salsa de Chile Serrano -
38. Tejuino
39. Torrejas de la Casa.
40. Torta de Bacalao
41. Tortillas con Queso & Mermelada Picante
42. Tortillas de Harina + Bonus.
43. Tortillas de Maíz
44. Ñoquis de Camote con Pesto de Chícharos 

Bizcochos-Pan dulce-Tartas

1. Madeleines
2. Bizcocho de Chocolate a la Mandarina
3. Bizcocho de Mango con Helado de Yogur & Mangos en Almíbar de Manzanilla -
4. Bizcocho de Manzana
5. Bizcochos Especiados de Chocolate con Mandarina & Frutos secos
6. Budín con Arándanos.
7. Budín de Maíz & Moras.
8. Coca de San Juan
9. Cocoa-Brownies
10. Conchas {Pan dulce Mexicano}
11. Cortaditos de Zanahoria Glaseados
12. Cupcakes de Almendra & Cocoa con Yogur
13. El Amor {Pastel de Camote & Requesón} 
14. Elotes {Pan Dulce Mexicano}
15. Gorditas de Nata.
16. Hot Cakes "Espirales" a la Canela
17. Hot Cakes/Panqueques.
18. Hotcakes de Mascarpone & Mandarina
19. Limas Rellenas.
20. Mini Tartas Rústicas
21. Mini tartas de Fresas.
22. Mini-Donas Amorosas
23. Mini-Pastel de Chocolate & Moras Azules
24. Muffins de Chocolate & Plátano
25. Muffins de Coco.
26. Pan Desmemoriado.
27. Pan Dominico
28. Pan de Miel y Nuez.
29. Pan de Muerto.
30. Panque de Nata
31. Panqué Mármol.
32. Pastel Azteca de Chocolate
33. Pastel Tiramisú
34. Pastel de Chocolate & Fresas
35. Pastel de Chocolate.
36. Pastelitos de Almendras & Frambuesas
37. Pavlova con Helado de Yogur a la Crema & Cerezas Envinadas
38. Pay de Limón -Frío-
39. Pretzel de Calabaza
40. Pudín al Limón.
41. Quiche Lorraine
42. Roles Especiados de Invierno
43. Roles de Nuez.
44. Rosca de Reyes -Atrasada-
45. Tarta de Mango & Fresas
46. Tarta de Manzana
47. Tarta de Manzana
48. Tarta de Piña Asada con Helado de Coco al Ron 
49. Tarta de Queso "Frankenstein".
50. Tarta de Queso & Frutos Rojos
51. Tarta de Queso Japonesa (A mi manera)
52. Tarta de Requesón & Moras
53. Tartaletas de Fresa con Crema de Yogur & Jalea de Miel
54. Tartaletas de Higos con Miel a las RosasPara Sherezade {#eldesafio}
55. { Petit Charlotte ]

Básicos

1. Cacao en Polvo
2. Esencia de Vainilla
3. Granola
4. Mermelada de Mandarina.
5. Polvo de Mandarina
6. Polvo de Vainilla
7. Polvos Cítricos.

Carnes y Aves

1. Bistecs a la Crema.
2. Carne en su Jugo.
3. Costillas BBQ
4. Costillas Glaseadas con Mermelada de Mandarina & Chiplote
5. Fideos Chinos.
6. Hamburguesa Familiar
7. Italia: Mucho Más que Pasta & Pizza
8. Lomo a las Siete Especias con Pepinillos Encurtidos & Dumplings
9. Lomo al Tamarindo.
10. Pan Pita con Pollo al Za' atar
11. Pastel de Carne
12. Pollo Asado.
13. Pollo Glaseado al Tamarindo con Puré de Cebolla
14. Pollo Glaseado con Miel & Salsa de Estrellas
15. Pollo Piccata.
16. Pollo Tikka Masala -Whole Kitchen
17. Pollo a la Indecisa
18. Pollo a la Mostaza.
19. Pollo de Puente.
20. Recetas de Abuelas
21. Rollos de Col Picantes
22. Salchichas Especiadas
23. T-Bone

Chocolate

1. Besos de Chocolate.
2. Bizcocho Rústico de Cacao 
3. Bizcocho de Chocolate & Frambuesas
4. Bizcocho de Chocolate a la Mandarina
5. Choco-Barras
6. Chocolate de Metate
7. Cocoa-Brownies
8. Galletas Korova
9. Galletas de Cacao & Queso al Caramelo
10. Helado Azteca
11. Helado de Chocolate
12. Mini-Pastel de Chocolate & Moras Azules
13. Pastel Azteca de Chocolate
14. Pastel de Chocolate.
15. Tarta Helada de Chocolate con Frambuesas
16. Tartaletas de Chocolate & Frambuesas al Yogur

De andar por Casa

1. Aguachile -
2. Arroz Frito
3. Baguette Vago.
4. Bistecs a la Crema.
5. Blondies de Plátano - 
6. Burritos Integrales
7. Cuscús con Frutos del Bosque & Miel
8. Ensalada Salvaje
9. Ensalada de Pasta.
10. Papas con tocino & cebolla 
    a la crema con tomillo
11. Pasta al Chipotle.
12. Pasta con Camarones al Limón.
13. Pasta con Salsa de Pimiento & Gouda.
14. Pollo de Puente.
15. Sandiwch Sencillo
16. Sándwich Cronopiano
17. Sándwich de Salmón con Aderezo de Yogur al Chipotle & Tomatitos Cereza

De vegetales

1. Chili & Lentejas
2. Crostata Cherry
3. Cuscús con Porcini & Pimientos
4. Dulces Portobellos
5. Estofado de Calabaza
6. Frittata Brassica con Puerros & Tomatitos
7. Gulash de Berenjena & Spätzle - Whole Kitchen
8. Hamburguesa Portobello
9. Lazos de Calabaza con Tomatitos & Queso
10. Manzanas rellenas de Coliflor con Nueces & Arándanos
11. Papas Gratinadas
12. Quesos Vegetales + Plus
13. Sándwich Cronopiano
14. Tarta de Alcachofas & Berenjenas

Dulces y Chucherias

2. Arroz Con Leche.
3. Barras de Cereales y Frutos Secos.
4. Blondies de Plátano 
5. Buñuelos de Mango & Sirope Estrella
6. Casadielles
7. Dulce de Limón.
8. Dulce de Moras.
9. Faute de Crema & Frambuesas.
10. Gelatina de Leche con Piña.
11. Gorditas de Nata.
12. Guindas Caprichosas
13. Jericallas.
14. Lasaña con Frutos Rojos & Requesón -Whole Kitchen-
15. Mermelada de Mango & Piña al Azafrán
16. Natillas de Yogur & Miel
17. Petits Macarons
18. Torrejas de la Casa.
19. Trufas de Chocolate Blanco & Moras
20. Zeppole de Chocolate & Mandarina

Ensaladas-Entremeses-Aperitivos

1. Bocadillos de Chorizo & Pimientos.
2. Camarones Thai & Salsa de Mango al Chipotle
3. Carpaccio di Funghi
4. Charlota de Queso al Limón con Albahaca & Tomatitos Confitados
5. Chile Rojo en Molcajete.
6. Croquetas Mar y Tierra.
7. Empanadillas de Tocino & Nuez
8. Ensalada Primaveral
9. Ensalada de Habas con Colinabo & Okra Picante
10. Ensalada de Mango.
11. Ensalada de Rúcula con Dados de Queso & Nuez
12. Ensalada de Salmón con Huevos en Nidos de Espinaca & Vinagreta de Granada
13. Ensalada de Toronja & Pera con Vinagreta de Miel
14. Frituras de Cáscara de Papa
15. Garbanzos.
16. Mini Brochetas May-Tay
17. Montadito de Aguacate & Salmón
18. Papas con tocino & cebolla 
    a la crema con tomillo
19. Pizzetas Rellenas
20. Quesadillas Jardineras.
21. Rollitos con Rúgula, Queso & Tomates Secos
22. Rollitos de Pascua
23. Sándwich Decadente.

Galletas

1. Besos de Chocolate.
2. Biscotti Integral.
3. Biscotti de Almendras con Naranja.
4. Galletas Corazón.
5. Galletas Korova
6. Galletas Suecas.
7. Galletas con Frutos Secos al Whisky
8. Galletas de Avena & Cinco Especias.
9. Galletas de Cacao & Queso al Caramelo
10. Galletas de Cocoa & Lunetas
11. Galletas de Jengibre
12. Galletas-Chocochips
13. Pastas de Almendra de la Tía Alia
14. Polvorones de Mandarina
15. Rehiletes Navideños

Helados-sorbetes-raspados

1. Helado Azteca
2. Helado Tres Leches al Cognac.
3. Helado de Albahaca y Té Verde.
4. Helado de Café Vietnamita.
5. Helado de Chocolate
6. Helado de Coco
7. Helado de Fresas.
8. Helado de Yogur con Salsa de Arándanos & Zarzamoras
9. Helado de Yogurt & Fresas
10. Pastel Helado {Chocolate & Mandarina}
11. Pavlova con Helado de Yogur a la Crema & Cerezas Envinadas
12. Sorbete de Betabel & Vodka
13. Sorbete de Granada.
14. Sorbete de Limón.
15. Timbal Helado de Duraznos con Pistaches & Miel al Limón
16. Tulipas de Avellana con Helado de Manzana & Salsa de Toronja

Lícores y Bebidas

1. Cóctel de Sandía
2. Jugo Cítrico con Jengibre & Carambola
3. Limonada
4. Limoncello.
5. Piña Colada.
6. Ponche Flor de Jamaica.
7. Tejuino

Masas e Inventos

1. Crostata Cherry
2. Masa Dulce (Richard Bertinet).
3. Masa Madre & Sueños
4. Tortillas de Harina + Bonus.

Panes y Bolleria

1. Baguette Vago.
2. Biscuits con Queso.
3. Bollos de Manteca
4. Brioche Reloaded
5. Brioche Sencillo.
6. Carquiñolis Picantes
7. Chapata Semi-Integral (Ciabatta)
8. Coca de Recapte.
9. Coca de San Juan
10. Focaccia - Whole Kitchen
11. Hogaza de Pan Rústica
12. Pan Blanco(I)
13. Pan Campesino Integral
14. Pan Francés
15. Pan Pita con Pollo al Za' atar
16. Pan Rústico.
17. Pan Vago
18. Pan con Aceite de Oliva Pimienta & Ajonjolí Negro.
19. Pan sin Amasado Integral
20. Panecillos de Queso Cheddar

Pastas-Pizzas-Arroz

1. Ensalada de Pasta.
2. Espaguetis con Albóndigas.
3. Fideos Chinos.
4. Gulash de Berenjena & Spätzle - Whole Kitchen
5. Lasaña con Frutos Rojos & Requesón -Whole Kitchen-
6. Mini Pizzas Con Masa de Hierbas.
7. Pasta al Chipotle.
8. Pasta con Camarones al Limón.
9. Pasta con Salsa de Pimiento & Gouda.
10. Pizza Con Salmón a la Bechamel - Whole Kitchen
11. Pizza Especial Pé
12. Pizza Integral con Calabacitas & Arándanos
13. Pizza con Berenjenas Picantes & Tomatitos Cereza
14. Pizza.
15. Potaje Triple.
16. Ravioles Frescos
17. Ravioles de Espinacas & Piñones con Hongos Cremini al Yogur
18. Sopa de Fideos.
19. Whole Kitchen-Pasta Fresca de Yemas & Pimienta.
20. Ñoquis de Requesón y Almendras con Salsa de Arándanos Picantes
21. -Tallarines integrales con güasanas al limón-
22. Arroz Frito
23. Ensalada de Cuscús & Camarones
24. Fideos Chinos con Salsa de Pulpo & Soya
25. Lasaña de Polenta con Pimientos & Cebollas Caramelizadas
26. Macarrones Caseros Gratinados
27. Malfatti de Espinacas & Ricotta con Salsa de Peras al Coñac
28. Pappardelle con Tomatitos Picantes
29. Ravioles en Salsa de Cacahuate al Limón
30. Risotto con Mele & Speck
31. Ñoquis de Camote con Pesto de Chícharos 

Pensamientos

1. Momentos
2. Regalos
3. El Amor {Pastel de Camote & Requesón} 

Pescados y Mariscos

1. Bacalao de Cuaresma
2. Bullabesa Picante de Bacalao & Camarón -Whole Kitchen-
3. Camarones Thai & Salsa de Mango al Chipotle
4. Ceviche de Camarón.
5. Dragon Rolls & Maki-zushi
6. Fideos Chinos con Salsa de Pulpo & Soya
7. Maki Sushi.
8. Mini Pie de Salmón & Espárragos -Whole Kitchen-
9. Pargo con Plátanos al Curry.
10. Pastelitos de Pescado & Ensalada Morada -Whole Kitchen-
11. Pescado Florentino
12. Salmón & Judías Verdes con Salsa de Chalote
13. So-Pa de Mariscos.

Rústica con botas

1. Arroz Frito
2. Bizcocho de Chocolate a la Mandarina
3. Blondies de Plátano 
4. Ensalada Primaveral
5. Ensalada de Salmón con Huevos en Nidos de Espinaca & Vinagreta de Granada
6. Estofado de Calabaza
7. Frittata Brassica con Puerros & Tomatitos
8. Lomo a las Siete Especias con Pepinillos Encurtidos & Dumplings
9. Manzanas rellenas de Coliflor con Nueces & Arándanos
10. Pollo Glaseado al Tamarindo con Puré de Cebolla
11. Quesadillas
12. Ravioles de Espinacas & Piñones con Hongos Cremini al Yogur
13. Tarta de Alcachofas & Berenjenas
14. Tartaletas de Chocolate & Frambuesas al Yogur
15. Timbal Helado de Duraznos con Pistaches & Miel al Limón
16. Tulipas de Avellana con Helado de Manzana & Salsa de Toronja
17. Ñoquis de Camote con Pesto de Chícharos

Sin glutén

1. Cupcakes de Almendra & Cocoa con Yogur
2. Montadito de Aguacate & Salmón
3. Pastelitos de Almendras & Frambuesas

Sopas-Cremas-Caldos

1. Albóndigas a la Mexicana.
2. Bullabesa Picante de Bacalao & Camarón -Whole Kitchen-
3. Chili & Lentejas
4. So-Pa de Mariscos.
5. Sopa de Queso & Frutos Secos

Tartas-Pan Salados

1. April´s Pie {Pay de Carne estofada & Queso Cheddar}
2. Coeur Casselois
3. Pastela Moruna -Whole Kitchen
4. Quiche Floral -Whole Kitchen.
5. Tarta de Alcachofas & Berenjenas
6. Tarta de Escalonias con Queso y Salmón.